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第902章 食材的本味
    仍然是那个房间,所有的杯子茶点却都已经更换完毕。

    爱丽丝进来时,闻到空气里焚着不知名的香。

    她仔细嗅了嗅,察觉到这种香气很是熟悉,像是小时候庄园里常点的那种。

    爱丽丝都快要忘掉这个味道了,也不记得这是来自哪里的特产,只是一闻,就被勾动了隐晦的记忆。

    她敛下情绪,看向两张无主的沙发椅。

    奥尔菲斯还没有来,爱丽丝也不客气,随意落座了。

    上好的红茶入口香醇,能有效的缓解情绪,爱丽丝拿起一杯,先嗅了嗅茶香,到底没喝。

    熏香是两个人都能闻到的,茶水是一个人喝的。该警惕哪个,不言而喻。

    包括那些茶点,爱丽丝也不打算吃,对入口的东西慎之又慎。

    管家引她落座以后就退了出去。

    大约三分钟左右,整理思绪中的爱丽丝听到门外传来了细微的脚步声。

    “晚上好,记者小姐。”

    换了件棕黄色修身马甲,内搭是深蓝衬衫的奥尔菲斯走进房间,自然而然落座在爱丽丝的对面。

    爱丽丝呼吸平静:“晚上好,庄园主先生。”

    他戴着半张面具,只露出轮廓鲜明的下半张脸,而难以让人一窥全貌。

    奥尔菲斯闲适端起茶杯抿了一口,又捻起茶点,掰开,递到爱丽丝眼前,

    “或许,您可以任选一半尝一尝,另一半归我。”

    “这位厨师是我特意请来的,他很擅长甜品的制作,无论是法式甜品,还是经典的意大利款式,或者融合与创新。”

    爱丽丝迟疑片刻,奥尔菲斯吃另一半的事实稍微打消了她的疑虑,也让她很不好拒绝。

    “谢谢,很高兴我今天能有如此口福。”

    爱丽丝从奥尔菲斯手里接过了半块茶点,啃了一小角品尝。

    浓郁的甜香夹杂着微妙的酸涩在口腔里蔓延开来,让爱丽丝不讨厌。

    “我喜欢一些奇妙的口味。”

    奥尔菲斯说,

    “所以厨师们经常有自己的想法。”

    “听起来您会鼓励他们这种行为。”

    爱丽丝将茶点咽了下去,

    “味道不错,是新奇的体验。果然,规矩太多,抓得太紧,反而会过于循规蹈矩,失了其中乐趣。”

    “稍微放宽绳索,艺术与创新就能得到它们最需要的自由。”

    奥尔菲斯低低笑了一下。

    “您说的对,记者小姐。”

    “但一味的宽纵,一定只会导向最坏的结果。”

    “所以我给予厨师们的自由发挥空间,其基础,譬如可使用的材料,可以借鉴融合的甜品流派,也是有所约束的。”

    “一般情况下,规矩一旦定好了,就不要擅自更改。有功则赏,有过则罚。宽严并济,方能稳定。”

    奥尔菲斯点了点桌子,

    “倘若大错可以被随便赦免,那所谓的秩序便形同虚设。秩序一旦消失,混乱就会把所有人拖入地狱,没有止境的下坠。”

    奥尔菲斯的话滴水不漏,没有给爱丽丝任何可以钻空子的地方。

    “是的,这是一个令我赞同的观点。”

    爱丽丝先认同奥尔菲斯的话,紧接着又道,

    “可规矩是死的,人是活的,据我所知,历史上有诸多铸成大错的罪人,亦能获得宽宥。”

    “归根结底,不过戴罪立功。”

    从厨子的创新谈到对罪人的处置,奥尔菲斯轻轻挑了挑眉,没有说话。

    奈布能有什么功去立?他原地投降,背着法国国旗的一角请求为奥尔菲斯效力?

    “是有所需要,这事后的努力才能算抵罪的功劳。”

    奥尔菲斯温和道,

    “我手下的厨师已经够多了,我暂时不会考虑招聘新的大厨。”

    “确实,这些厨师的手艺都很高明。”

    爱丽丝想了想庄园伙食的标准,坦然承认,

    “我能尝得出,他们在创新的基础上,也在努力的还原着什么。”

    “那么,庄园主先生,请问您找到让您满意的那一种味道了吗?”

    奥尔菲斯捏着茶杯的手指微微缩紧,他看着对面的女孩,目光在那似曾相识的金发上停留,然后移开。

    “有所眉目了,但无法确定。”

    奥尔菲斯语气寻常,

    “毕竟黑松露是一种过于复杂的食材,法国的黑松露带有榛果与可可的香气,意大利的黑冬松露则更接近干酪和蒜蓉。”

    “即使是同一个人,吃同一个产地产出的黑松露,也没办法尝到百分百还原的味道。”

    “时间会赋予这种食材不同的风味,生长时所经历的气候与环境,更是会剧烈的影响黑松露最后的熟成气味。”

    奥尔菲斯微微蹙眉,有着面具的遮挡,爱丽丝看不到,却能听出他语气中的怅然与试探,

    “所以,在主动品尝的基础上,我一般还会询问制作这道菜品的厨师,好从他们嘴里得到今日主菜所用食材的确切产地。”

    奥尔菲斯肯定道,

    “复杂的味道令人恍惚,难以求索的似曾相识更是会扰乱思绪,比起继续品尝新的味道,我更想通过厨师,听最恳切的回答。”

    爱丽丝没有回避,而是问道:“如果这是您所需要的,那这是否算大功?”

    爱丽丝开了个玩笑,

    “您不需要罪人为您去开拓土地,也不曾考虑令罪人刺探出令您忧虑的仇人情报,而是关心食材的产地,认为谁能满足您的食欲,谁就是功臣。”

    “哦,这是否会让您身边的人担忧他们辅佐到了一位昏庸的阁下。”

    奥尔菲斯微微一笑:

    “土地就在那里,等着我去收取。情报随人脉流转,也不是难事。算来算去,我也只有旁人那认为无足轻重的口腹之欲,一直未得到满足。”

    “无需为我担心,记者小姐,马上就要到十二点了,您还有什么话想说的吗?”