周漾听着她们的对话,嘴角慢慢上扬,“这番茄,还是保和堂掌柜送我的,当时他觉得这盆栽好看的紧,就送了我一盆,种子就是从那里来的,我想着,摘了以后,明天给他送一点过去尝尝。”
“我还挺喜欢这个味道的,就想着多种点,咱们自家吃是一回事儿,我估摸着,镇上那些富人估计也会喜欢,这颜色、这味道,可以说是独一份的。”
“到时候带去百味居给刘掌柜试试,看看他们有没有兴趣,最主要的是,得给县里送一份,我想着,把菜籽油也带上一些。”
“肯定有!”周清对这个番茄很有信心,“这么水灵,又这么好看的果子,那些夫人小姐们肯定喜欢啊,味道又好,可以做菜,做水果,打汤,要我说,肯定能卖个好价钱。”
杨一朵则是想得更多,“若是真能卖个好价格,咱们家这一片地,估摸着能卖不少钱了,知道了市场,明年咱们就能多种一些了,这可比一般的蔬菜瞧着金贵。”
周漾摘番茄的动作一顿,直起身来,“阿嫂你这话倒是提醒我了,一会儿回去咱们再育一些苗,去年的种子还剩了一些。”
“现在育苗?”杨一朵脸上满是疑云,“这会儿马上就六月了,还能种?”
周漾点头,“能!这会儿育苗下去,六月底就能移栽了。”
“那正好,洋芋挖了以后,可以空一片地出来栽番茄。”周清喜滋滋的说道。
说笑间,三人的背篓已经满了,红艳艳的番茄堆叠在一起,各个饱满红艳,好看极了。
背篓满了,番茄还剩下一垄,好在她们还带着篮子,最后一垄,估计是挨着山,有点背阴,红的并不多,只摘了两篮子。
看着架子上那些由青转黄的果子,周漾估摸着,再有个六七天就能摘了。
三人背着沉甸甸背篓往家走,回到家时,灶房的门开着,“莫不是阿娘他们就回来了?”
周清看了一眼牛圈的方向,“应该不是,牛不在家。”
周一方听到声音,从灶房走了出来,“你们回来了?”
看到几人拎着篮子,快步走过来接着,“摘了这么多,摘完了?”
“红的都摘完了。”背篓被放在了灶房的角落里,周漾看了看火塘上的罗锅,“哥,你做饭了?”
“对!锅里煮着小瓜,甑子里蒸着饭,”周一方添了几根柴进去,“你们回来了,那你们张罗菜吧,我去接阿娘他们一截。”
“我们跟你去!”周清跟杨一朵喝了口水,拿着扁担追了上去,“黍宝说今天吃番茄,我们也不会弄,让她弄吧。”
杨一朵看向她,“你也别去了,猪还没喂呢。”
就这样,周一方小两口去地里挑洋芋,周清在家喂猪,周漾负责炒菜。
篮子里有一些熟透了,一碰就掉地上的,她们没扔,都捡着回来了。
洗干净后,直接切成薄片,熟透了的番茄,果肉沙软,籽粒饱满,汁水充盈,切好放碗里,加上一小撮蒜末,然后就是油辣子跟盐巴、花椒,再加一点芫荽,拌出来就是酸酸辣辣的,格外开胃下饭。
然后又弄了一个番茄炒蛋,新洋芋到家了,把皮刮了切成细丝,锅里油热把蒜末爆香,放入番茄炒出汁水,洋芋丝不用淘洗,直接下锅翻炒,番茄的汁水迅速包裹住洋芋丝,洋芋丝炒制透明,撒上葱花就可以出锅了。
洋芋丝没淘洗,所以淀粉多,加上番茄汁,就会有点黏糊,吃起来爽脆中又带着番茄的绵软酸甜,口感层次分明。
有菜还得有汤,周漾又弄了个番茄蛋花汤,番茄炒出汁再倒入水,加入盐调好咸淡,等水开再将蛋液淋入锅中,用勺子轻轻推着,嫩黄的蛋花就飘在了通红的汤面上。
再撒上葱花,一碗番茄蛋花汤就好了,喝一口,酸香开胃,回味无穷。
饭菜张罗好,胡氏他们也回来了,四人一人挑了两麻袋洋芋,老黄牛也驮了两麻袋,胡氏一进门就开始喊人了。
“稷儿,快来快来,帮我牵着牛。”
地边的路不宽,牛车去不了,所以只能用驮的,周清牵着牛,胡氏他们把洋芋放天井里,这才过来端牛垛子。
“给牛喝口水就牵进去吧,”周漾打了盆水给他们,“今年洋芋看着比去年好。”
周春成洗了把脸,“个头是大很多,但虫也多啊,土蚕老舔(吃)它,得抓紧挖了,挖完了撒点药,不然种啥都不好种。”
“饭好了没?”他擦了把脸,“昨晚饭吃早了,好家伙,给我饿得前胸贴后背了。”
“好了,好了,就等你们回来了。”
洋芋都没倒出来,一家人洗了把脸就开始吃饭了,看着这红彤彤的一桌,胡氏笑着感叹道:“这一桌子,都是番茄做的?”
“对!”周漾一边盛饭一边说道:“我想着都要摘去卖了,咱们自己才吃过一次,索性多做了点,咱们也尝尝味道。”
天气逐渐热起来了,周春成接过饭碗,率先夹了一筷子凉拌番茄,“嗯,这凉拌的合我胃口,酸酸辣辣,冰冰凉凉的,开胃又下饭!”
周漾笑着说道,“等我进镇上买点五花肉,到时候把肉烧一烧,用番茄来拌火烧肉会更好吃。”
皮子烧到金黄,肉烧了个八分熟的样子,切成丝拿来拌番茄最是好吃了。
“你这丫头怪会吃,这番茄还能拿来炒洋芋?不过味道挺爽口,不错不错!”周春成一边吃一边点头。
胡氏则是看向她,“你说你要去镇上?什么时候?”
“明天吧,”周漾喝了口汤,“给保和堂的李掌柜送一点,毕竟这番茄还是他给我的,虽然当时说的是盆栽,但咱们这不是歪打正着嘛。”
“还有墨韵斋的余掌柜也不能忘了,最后就是县里,我想着带着菜籽油一起去,顺道去问问鱼苗的事,这都要五月底了,咋还没动静。”
去县里?周春成喝了口汤,“这汤不错,你一个人能行?要不让你大哥陪你一道?”
胡氏感到好奇,“你不陪她去?她这是去县里。”
周春成摇头,“让大郎陪她去吧,我们抓紧把洋芋挖了,这天也不知道还能扛几天。”
说完,他看向了天井,只见刚刚还阳光明媚的,这会儿太阳光又不见了。
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