杜洮收了二十石粮，往常一石能卖四五两银子，如今也就卖二三两银子。</br>这样一来，卖了得亏死。</br>只是不卖吧，没银子用啊，总不能用压箱底的银钱。</br>杜洮家愁眉苦脸，不知道该怎么赚钱。</br>杜洮与田娟各自回去，找家里人打听。</br>杜家那边也急，没有好消息。</br>田家那边倒是有办法，田家舅舅去码头卖力气。</br>杜洮跟妻子商量，也要去码头卖力气。</br>山崎听到了，不得不出声，把钱都拿出来买盐。</br>“买盐？”</br>“嗯，由于商税全免，所以当前的盐价非常低，往常是一升五百文，如今是一升不到三百文。”</br>“可买那么多盐，要吃多少年？”</br>山崎算账，“杀猪，做成咸肉卖。”</br>“一斤猪肉现在是三十文，但一斤咸肉是一百多文。”</br>“一只大肥猪现在只值十五两银子，可以制作五百斤咸肉，至少五十两银子。”</br>“猪肉一大缸一大缸的腌制，可以少放盐。”</br>“家里有十几头猪，杀十头猪，至少能赚回四百两银子。”</br>“如果碰上卖年货的商人，能赚得更多。”</br>杜洮田娟夫妇俩面面相觑，决定试着干一票。</br>本来要请田家舅舅来杀猪，不过山崎抢先干了。</br>一刀刺穿猪头，一刀毙命。</br>随后吊起来放血，分解。</br>面对父母的好奇，直接说是看会的。</br>杜洮与田娟看着儿子动刀，把猪肉一块一块摆好。</br>两人嘀咕着，这去杀猪，也能赚银子了。</br>山崎连忙说道：“爹娘，杀猪匠在如今可不是正经活儿。”</br>田娟不满，因为她哥哥就属于不务正业的。</br>“什么叫正经活儿，凭力气赚钱，那就是正经。”</br>“娘，你也看到蛟龙了，兽都成妖怪了，这要是杀多了，怕是会惹下因果怨孽。”</br>田娟立马改口了，“啊，那还是换个营生吧。”</br>山崎擦了把汗，继续干活儿。</br>整张猪皮，留着做铺盖。</br>猪肉装缸泡盐水，一只猪两大缸肉。</br>猪血猪脑混在饭里，看着不舒服，但有油，加上葱姜，滴上黄酒去腥，吃起来香。</br>猪杂嘛，猪肺煲汤，猪心，猪肝，猪腰子都是爆炒。</br>买来糖勾味，红烧猪大肠，把肚子都吃撑了。</br>等猪肉腌透，拿出来风干。</br>然后找商人贩卖，不过这事情吧，田娟又找上了舅舅，因为他有认识的人。</br>山崎头痛，因为做买卖这种事情，坑的就是熟人。</br>果然，舅舅一番操作，还花了二两银子请人吃饭，最后那边开价是一斤八十文。</br>山崎看着舅舅一脸得意，哭笑不得。</br>山崎拉着亲爹，用板车推着一车咸肉，到城里卖。</br>找新店，外地商人开的，看起来没人的店。</br>山崎走了几家，在城东挑了一家。</br>亮货，交易，对方开价一斤一百文。</br>山崎开价一斤一百二十文，因为还有九车。</br>可以装一条小船，运到远处贩卖。</br>时值年关，一斤咸肉应该可卖到一百五十文。</br>他们做咸肉，一只猪五百斤咸肉，六十两银子。</br>一只猪十五两银子，五十升盐十五两银子。</br>扣除损耗，不过赚二十两，十只猪是二百两。</br>而一小船咸肉，至少净赚三百两。</br>最重要的是，这是咸肉，不会摆坏，可以慢慢卖。</br>掌柜的没同意，坚持一百文。</br>山崎不卖，换一家。</br>杜洮有些不情愿，但拗不过儿子，只能跟着走。</br>山崎问了几家，终于谈成了一家，一百二十文。</br>杜洮乐了，竟然还有这好事情。</br>山崎解释，总有不差钱又大方的主儿，人家要的货。</br>而杜洮回家一说，田家舅舅气得去揍人了。</br>混蛋，吃他的喝他的，一斤还白套他四十文！</br>田娟好笑的去追，以免出什么事情。</br>……</br>有利可图，就有干劲。</br>一袋袋盐和一口口缸买回来，一头头猪腌进去，一车车拖出去卖了。</br>六百两银子堆在家里，让人看得眼晕。</br>夫妻两个趴在钱上，一脸的幸福。</br>“娟妹子，在家吗？我进来了。”</br>“啊，哥，你等下！”</br>田娟一个激灵，连忙与丈夫起来。</br>“儿子，快去拦住你舅舅。”</br>“是，娘！”</br>山崎好笑的出去，迎接田家舅舅。</br>“舅舅，你怎么来了。”</br>“啊，小福，是这么个事，你们家不是把咸肉，卖了一百二十两吗？”</br>“舅舅，你也想做？”</br>“谁说不是呢？如今一头猪不到二十两，加上盐，不过二十五两银子，能赚三十五两呢。”</br>“舅舅是想用便宜的粗盐？那可不行，人家都是明眼人，用了什么盐，人家一看就知道了。”</br>“粗盐泡过水，不一样嘛。”</br>“舅舅，不一样的。”</br>“行行行，总之，借我点钱，我买猪。”</br>田娟出来了，“哥，嚷嚷什么呢！”</br>舅舅陪笑，“妹子就是找你借钱。”</br>“借多少？”</br>“呃，四百两？”</br>“这么多？”</br>“我想买十头猪，还有盐。”</br>“这，好吧。”</br>“多谢妹子，还是自家人好。”</br>山崎说道：“舅舅，如今卖咸肉的人多，你可能卖不到一百二十文。”</br>“等你卖的时候，可能只有一斤一百文。”</br>“算上折损消耗，也就是一头猪赚不了十两银子。”</br>舅舅傻眼，“啊？”</br>山崎继续，“舅舅，你要是想赚钱，我有个办法。”</br>“什么办法？”</br>“收猪，一只猪二十两。”</br>“啊？那才多少猪啊！”</br>“实际上，只要放出风声，会立刻让猪价涨上去，然后你只要一转手，就能把钱赚回来。”</br>“这要怎么操作？”</br>“简单，舅舅你不是人面广吗？去人家里下定金，二十两银子给五两，写个文书，在猪身上盖个章。”</br>“然后呢？”</br>“动作要快，别拖泥带水的，等数量多了，人家会疑惑，舅舅你是不是有什么门路。”</br>舅舅拍大腿，“懂了，然后我就说，有人高价收购。”</br>“对，但不能说多，就说二十三两。”</br>“明白，到时候外面收二十二两，我就一头猪赚二两，一百头猪就是二百两。”</br>“就是这样，舅舅你真聪明。”</br>“废话。”舅舅瞪眼。</br>田娟护儿子，“哥，你可别一喝酒就变傻了。”</br>“哪能呢。”</br>“要不，让你妹夫跟你去看看？”</br>“也好。”</br>舅舅一口答应，他也确实有点担心。</br>毕竟这种酒后吃亏的事情，经历的实在不少。</br>……