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「盐辛」？<r />
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伊武崎峻，一个沉默寡言的极星寮成员，座位紧靠着一色慧，听到旁边的自言自语声，他立刻露出诧异之色。<r />
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有着‘烟熏贵公子’绰号的伊武崎峻，擅长各式各样的烟熏。<r />
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严格来说。<r />
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极星寮成员里，最为了解「盐辛」的，不是一色慧这个头子，应该是拥有全宿舍最大欧派的榊凉子。<r />
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这个女生，擅长「麴」。<r />
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汉字笔划很复杂，反正伊武崎峻觉得自己是写不出来的。<r />
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但说到底，「麴」的本质，无非就是发酵。<r />
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直接理解为发酵技法也没问题。<r />
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恰巧「盐辛」，就是一种需要微生物进行发酵的菜品。<r />
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从最为常见的海鱼。<r />
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到各种各样的扇贝、虾蟹。<r />
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乃至眼下食戟，其中一位选手，拿出令人评审席惊异的乌贼内脏。<r />
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反正但凡足够美味新鲜的海产食材，直接腌制起来，只依靠食材自身的酵素，发酵就完事了。<r />
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“叮！”<r />
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场上，最后一名评审，点亮了投票器。<r />
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伊武崎峻抬头看去。<r />
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是那位此前没表明态度的学园总帅，只见他默默穿回和服，返回席位，在桌面的记票器上轻轻一拍。<r />
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与此同时。<r />
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场馆上空的大屏幕，再一次分屏。<r />
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两个镜头，分别锁定夏言、睿山枝津也所在的食戟厨房。<r />
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票数统计结果及时反应出来——<r />
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夏言，5票<r />
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睿山枝津也，0票。<r />
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无可置疑的，干净利落的大胜！<r />
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即使在现场，认认真真看了全程的伊武崎峻，被厚刘海略微遮住的眼睛，也不禁写上了惊叹和震撼。<r />
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挑战者，全票胜出啊。<r />
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而作为擂主，守卫自己十杰席次的，那位第九席，‘炼金术士’，睿山枝津也……<r />
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很干脆的吞了鸭蛋。<r />
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“睿山他……零零零、零票？”<r />
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伊武崎峻听到极星寮众人附近的看台，传出来一阵低语，接着场馆嗡嗡骚乱起来了，反正就是充满了议论声，那画面比清晨的海港渔市都喧嚣热闹。<r />
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沉默寡言的伊武崎峻，还能勉强控制面部表情。<r />
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可极星寮其他人，就没他这么内敛了。<r />
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“啊——”<r />
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吉野悠姬双手捂住嘴巴，眼睛瞪得死大，回过了神，就发出一阵尖叫引来四座侧目。<r />
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旁边的榊凉子赶紧靠过来，紧紧捂住她嘴巴，怕古灵精怪、率性而为的少女，激动之下胡乱喊出一些让人羞耻心爆炸的话。<r />
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反正性格成熟的榊凉子，可不想惨遭围观，被群众眼神杀。<r />
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至于食戟台上。<r />
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作为吞了鸭蛋，不仅仅是败北，而且是惨败，大败，这样的败北，对于睿山枝津也，对于一个对自己人生有清晰规划，乃至在校外都拉扯起了自己产业的“十杰”来说。<r />
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根本不可能接受！<r />
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失去十杰席次，突然变得没那么糟糕了。<r />
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更为糟糕的结果是，这么一次败北，他好不容易经营起来的金名片，怕是要从此名誉扫地。<r />
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目睹屏幕上，自己名字后，那个显示为“0”的票数。<r />
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睿山后脑勺倏地涌上一股凉意，旋即整块脑壳都一阵阵发麻。<r />
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“怎么可能！”<r />
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“我拿了零分？！”<r />
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先是懵了好一会。<r />
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眼睛都爬满了血丝，睿山盯住那位投出最后一票，让此次食戟瞬间失去所有悬念，并毫不留情将他踢落深渊的学院总帅，艰涩的开口问<r />
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“我的‘夕阳蓟’，为什么会输？”<r />
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没问自己厨艺如何，开口就是食材如何。<r />
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是的。<r />
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他之所以接受食戟邀约，并不是对自身厨艺有着爆棚的自信，而是怀抱“盘外招”的想法。<r />
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普通的洋蓟，细嚼慢咽之后，留在口腔里的甘甜，对于后上菜的食戟方而言，也可以形成尖刺陷阱。<r />
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而‘夕阳蓟’，睿山能成功调理，当然清楚，这些异变的“蔬菜皇后”，将会在评审口腔里留下更尊贵高雅、不可磨灭的印记。<r />
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于是陷阱，瞬间升级为地雷坑，他考虑和筹划食谱时，之所以一切求得至简，其实有很大一部分原因，是要抢先手！<r />
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当然，计划很顺利，睿山只用一小时出头的时间，就向评审席呈交了一份答卷。<r />
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可他无论如何都想不到。<r />
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自己精心布置的“地雷坑”，被后来人，硬生生踏平了。<r />
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说好的粉身碎骨呢？<r />
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为什么，为什么反而是我被炸没了呢？<r />
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睿山在盯住仙左卫门询问时，自己脑子里，仍是一片凌乱的问号。<r />
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一个声音代为回答了<r />
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“你菜品里的东西，其实在第一层台阶那，就被抹除了。”<r />
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堂岛银投来悲悯的一瞥。<r />
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睿山“？？？”<r />
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我太难了！<r />
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为什么是第一阶，而且，被抹除是什么鬼？<r />
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怎么听起来，像极了记忆强制删除。<r />
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见状，四宫小次郎摇摇头，口吻更为冷硬“愚蠢！”<r />
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“你的‘至简’调理，主旨无非就是靠食材本身的滋味，去给后上者设陷阱。”<r />
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“但很可惜，刺身拼盘，本来也是追求‘至简’、‘原味’的料理方式，你们在这一点上撞车了，只不过，你的布局，显得太幼稚，妄想靠洋蓟的后味、余味，打乱他蘸料碟的调味公式。”<r />
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汐见润弱弱地接上话道<r />
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“可惜了，睿山同学，你完全没料到，你在我们口腔留下的那一种味道、记忆，在第一层冰阶上，就被完全冰封、冻结了呢，好像从来没存在过。”<r />
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罗兰·夏佩尔点点头<r />
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“是的，等食戟结束了，散场了，离开‘月天之间’后，有同事问我，睿山同学你的菜品，到底是什么味道，我的回答将是……无！”<r />
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“没有记忆！记不住！”<r />
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“就好像一天内，我到底打了几次水，喝了多少杯水，很少有人会仔细去记住，平平淡淡就过去了……”<r />
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评审你一言，我一语。<r />
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毫不留情的总结陈词，顿时让睿山枝津也，心脏中了无数箭，感觉眼前发黑，呼吸不上来，身体摇摇晃晃。<r />
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忽地，脑中闪过一道救命的亮光。<r />
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睿山枝津也抓住了什么似的，大喊道“他偏题了！”<r />
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“食戟的题目是‘前菜’！”<r />
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“这个题目的宗旨，不是什么大鱼大肉，他强调丰盛、缤纷的刺身大餐，本身就是个错误——”<r />
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说着，睿山原本急促的呼吸，快速趋于平缓。<r />
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说话的条理也清楚很多。<r />
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他大概恢复了些理智，脑袋也不再是空白的，抓住机会陈述道<r />
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“前菜，最大的意义，就是开胃引出食欲，为了之后的主菜作铺垫，它不应该也绝无可能成为餐桌上的主角！”<r />
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评审们都没开口，面色平静地凝望他。<r />
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场馆再一次安静下来。<r />
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这时，一个仿佛久等了的嗓音，姗姗来迟道“啊咧，那就是你对‘前菜’的定义吗？”<r />
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“开胃？”<r />
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“食欲？”<r />
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睿山看着食戟对手，从他的厨房走出来，到他的面前，将手中托举的瓷碗，端到了自己的面前。<r />
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场馆灯光打下来。<r />
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月亮，洒落一片清辉。<r />
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低头看看对手呈上的碗，里面，赫然是一大碗米饭。<r />
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饭碗的一角，覆盖着一层黏稠的发酵食物。<r />
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乌贼肝脏，与另一种主打咸爽风味的腌咸菜，似乎在那种显得黏糊恶心的，浑浊颜色的发酵汁液撮合之下，彼此混合，浑然一体。<r />
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“这是……”睿山嗅到一股腥气，喉结控制不住的，上下蠕动。<r />
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“我放在第九阶上的‘前菜真理’！”<r />
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只见对手把饭碗递来，睿山不知怎地，情绪奇怪，竟伸出了双手去牢牢捧住这个饭碗。<r />
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米饭还是温热的。<r />
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那表面一层的奇怪「盐辛」，充满了个人特色，不是用纯粹的盐来发酵，反而用了腌咸菜来搭配。<r />
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“用筷子搅拌一下……”<r />
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听到那个声音这么说，睿山也就这么做了。<r />
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筷子一搅。<r />
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白雪皑皑的米饭，与趋近酱油色泽的发酵食物，混合成了饭团。<r />
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嗞嗞！<r />
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睿山猝不及防之下，被视野中转瞬扩散、升腾的光柱，直直的拍在了脸上，过两秒钟，他才怔怔地抬头，看见光柱高过了穹顶，从‘月天之间’场馆上空的缝隙，嗤的一下照射出去，月亮在这样的“光芒”之下，都显得无比黯淡。<r />
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然后，睿山把那一团米饭、发酵物，送进了嘴巴。<r />
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脸庞上。<r />
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自然而然的，流露出一种满足！<r />
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开心、喜悦。<r />
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他被镜头放大特写的面孔，忽然泛起了一抹发自内心的笑容。<r />
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“真好吃！”<r />
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“真香！”<r />
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嘴里含糊不清地喃喃。<r />
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“我感觉自己的食欲，无限的膨胀——”<r />
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都听到落败方自己这么说了，夏言递出饭碗后，就对傻住的评审、女主持说“不管什么菜品，不论是‘前菜’还是‘主菜’，端出来不就为了满足客人的口腹之欲，让他们得到满足么。”<r />
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“更何况，我觉得‘前菜’，嗯，一道菜就足够了，根本不必讲究什么繁琐的前菜、主菜这些规格和礼节，上餐桌，直接就上最丰盛的！”<r />
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半晌。<r />
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薙切仙左卫门才用略显哭笑不得的语气，为本次食戟画上圆满的句号<r />
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“那么，我在此宣布。”<r />
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“夏言，是食戟的优胜者！”<r />
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“而他，也将接掌「远月十杰」的第九席次，成为新任十杰成员！”<r />
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哗啦啦，掌声雷动。<r />
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