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第115章 预定套餐
    “诶,这赵氏饭馆咋又要开业了?前几天不是刚开过一次吗?”

    “你不知道,之前那个房东不地道,铺子租给别人之后又要收回来,不听他的还要找混混来闹事,可差劲了”

    有知情的人帮着解释。

    “各位!我们赵氏饭馆的新店因祸得福,今天得到卢老板的支持重新开张,并且正式改名为赵氏酒楼!欢迎大家多多捧场呀!”

    赵菊站在二层新店门口笑得喜气洋洋。

    卢祥和他妻子也来参加开业仪式,这次的仪式办的比上一次更加隆重喜庆。

    “开业大吉!”白栀等人齐齐喊出祝福,接着鞭炮连续响了五六分钟才停下。

    “找老板,白老板,开业大吉,祝你们以后生意越来越红火”卢祥笑着和他妻子一起递上一份礼物。

    “卢老板和卢太太实在是太客气了,你们能把这么好的店铺租给我和我妹子都是我们走运了,还送什么礼物呀”

    “一码归一码,我和老卢明天就要离开镇上了,这是我们的新地址和新电话,又是可以随时联系我们”卢祥的妻子又递过来一张纸。

    赵菊把东西收好:“这么仓促呀,那今天得让我们好好招待你们,也算是践行酒了”

    卢祥夫妇笑着:“那多谢了”

    白栀笑着推开店铺大门:“各位请进”

    “哇,这店气派!还有二楼呢!”

    “光着下面就比之前的大不少吧,看着真舒服”

    “老板!点菜!”

    “来了来了”赵菊高声应着就麻利的过去招待客人了。

    白栀把卢祥夫妇带到了二楼。

    “你们这是加了包间?”卢祥发现了不一样的地方。

    “是呀,特意找了老木头做的隔断,一楼是开间主要接待四人以下的客人,二楼大堂是大圆桌可以做八到十人,还有更隐私更安静的包间可以选择”

    白栀介绍到:“厨房就还算用以前的那个,也是对亏卢老板了,给我们留下这么多东西可以用”

    卢祥赞叹的点头:“你们点子真多,果然把铺子交给你们是正确的选择!”

    卢祥的妻子有一点在意的地方:“白老板,我刚才看到一楼靠边的地方有一片区域没有放桌子,而是放了一个炉灶在外面,那里是做什么的?”

    “那边是我之前自己做的小生意,买烤饼和馒头包子的,和菊姐商量之后决定合并到饭馆的生意一起,我做的烤饼和黑芝麻馒头味道很好的,卢老板卢太太,等会回去带点回去给家里人也尝尝呀”

    卢祥夫妇被白栀的热情传染话也多了起来,他们又聊了一会,等楼下赵菊喊白栀下去炒菜的时候才停下来。

    厨房里白栀忙的手都要飞起来,赵菊忙里偷闲过来说两句话:“妹子,明天开始就得招新厨师来了,你这样忙下去得累惨咯”

    白栀也觉得这是自己有史以来最累的一天:“姐,我觉得你说的非常有道理,反正炉子很多,是得多招几个人,而且外面的烤饼摊子也得找个接手的,这样起码还得两三个人才行”

    “可不咋的,服务员也得再多一两个,光我一个也不行了”

    此时外面又来了新客人,赵菊一转身又去忙了。

    就算后面陆言霆也过来帮忙,郑木扎到厨房里帮忙打下手了,但还是忙到了很晚。

    期间他们还热情的找到了卢祥夫妇,把人送走之后一直到最后一位客人离开第一天的营业才结束。

    “累死我了”赵菊毫无形象的坐在椅子上大口喝着水:“招人,必须马上招人!”

    “我同意”白栀忙的浑身是汗。

    陆言霆给她递了一条毛巾:“先擦擦,回去洗澡”

    “嗯”

    白栀边擦汗边问赵菊:“姐,之前我提到的方法你觉得咋样”

    “就是你说的提出预定套餐,总价格比单点便宜些,然后还送小菜的方法?我觉得可以,有些价格贵利润高的菜一年到头都卖不出一两次,放到套餐里面肯定有人会觉得划算然后点那些菜,那我们店的利润就上来了”

    “这个方法可以给所有大厅的客人用,套餐也根据人数的不同多定几个,但是包厢里的客人不能用,只能单点”

    赵菊不明白:“这是为啥?”

    “因为既然选择包厢的客人肯定更看重环境,也跟不差钱,让那些客人单点利润更高”

    赵菊明白了,他们可是商人,商人逐利是再正常不过的。

    “那就这么定了,我明天先去贴招人的告示,然后回来就定套餐的内容”

    “姐我和你一起”

    现在无论是白栀还是赵菊都干劲十足。

    贴出告示没几天她们就招到了两个合适的厨子,他们先跟着白栀学,因为之前就有经验很快就上手了。

    “妹子还差一个做烤饼馒头的”

    赵菊有些商愁,前一天她和白栀就把预定套餐正式推出了,果然效果很好,店里利润大增,但是唯独白栀的烤饼生意一直在停滞状态。

    白栀也闹心,招了几个人来都不合适,她的生意也不能一直这样拖下去。

    “没事的姐,会找到合适的人的”

    “我也多抓紧时间找找看”

    当天晚上白栀在回家的路上意外碰到了江素素,她失魂落魄头发乱糟糟的蹲在路边。

    “你,怎么了?”思考了一下白栀还是上前问了一句。

    江素素抬眼,白栀才发现她眼睛通红,眼睛里满是血丝。

    “你到底发生什么了?”

    白栀把江素素拉起来。

    江素素就跟没了支撑的风筝一样摇摇欲坠。

    “说话呀!”江素素一言不发,白栀有些生气又问了一句。

    “我,我爸爸死了,弟弟妹妹也不见了……我,没家了”

    江素素说出这句话好像用光了所有力气,纵使白栀拉着她,但她还是一直往地上坠。

    “什么?!”白栀意识到问题不对劲赶紧拉着江素素去了派出所。

    “弟妹?出什么事了?”李正正好在值班,看到白栀的同时通知了陆言霆。

    “李队长,事情就是这样,我觉得她家肯定出事情了”

    李正也有同感:“你们放心,我马上派人去调查”