“呼~总算可以休息了。”
看着面前散去的游客,秦琅微微松了一口气。
美食展的举办时间是七十二个小时,在此期间参展的御灵厨可以自由选择摆摊营业和休息。
此刻已经到了下午,刚刚结束一波用餐高峰期,游客的数量明显减少了许多,所以秦琅赶紧挂上“暂停服务”的牌子,趁这个机会稍微休息一下。
生意火爆虽然是好事,但一直连轴转的进行烹饪对厨师的身体素质要求极高,持续时间长了甚至可能影响出餐菜品的稳定口味。
“今天的美食展,你们俩感觉累不累?”扭头看了看身旁的两只食灵,秦琅笑着询问道。
“咕噜咕噜~”
蛋宝摇晃了一下脑袋。
之前在“欢乐派对”游乐园摆摊,强度可一点也不比这里低,所以它已经逐渐习惯了。
至于辣辣,那双放光的眼睛就能够看出,比起疲惫,它更多地觉得兴奋。
“既然你们俩都不累,那我们去其他御灵厨那里转一转,尝尝他们的美食,顺便垫垫肚子好了。”
秦琅笑着开口道。
上午的时候赵倩逛其他摊位,给他带了一些美食,之后他便再也没有吃过东西,早就有些饿了。
不过刚准备走出烹饪单元,一道身影已经出现在了他的身旁,赫然是旁边烹饪单元的戴兰。
对方显然一直关注着秦琅的情况,在秦琅暂停服务后,她也跟着暂停了服务,端着一份美食而来。
“酥骨鱼,请品尝。”
“谢谢,刚好饿了。”秦琅笑着接过。
对这香味浓郁至极,同时火爆程度并不逊色于自己的酥骨鱼,秦琅同样好奇。
将包装袋打开,里面酥骨鱼的大小不过巴掌大,经过油炸之后,表面已经呈现金黄的诱人色泽,一股浓郁的鱼肉鲜香味道迅速扑向秦琅,令他食欲大开。
略微观察了一下外表后,秦琅一口咬下,酥骨鱼便没了脑袋。
一条鱼最复杂的骨骼结构便是其头部,其中有不少较为坚硬的大刺,同时还有一些不处理会微微发苦的脏器结构存在,炸鱼是整鱼下锅,连肉带骨都能食用,那么鱼头部位能否炸好,就很关键了。
略一咀嚼,一股浓郁的鱼香味便在秦琅的口中爆开,鱼头部位的骨骼没有任何硌牙的情况,吃起来如同薯片一般酥脆,鱼脑髓、鱼脸肉随着咀嚼在嘴里化开,浓浓的鲜美味道便迅速扩散。
吃过鱼头部位,秦琅便已经知道,眼前这个叫做戴兰的御灵厨绝对不容小觑。
不愧是能和杜子岩掰手腕的家伙,虽然是简单的炸鱼,但对方的做法却一点也不简单。
心中冒出这个想法,秦琅紧接着咬了一口酥骨鱼背部的肉。
鱼背肉相比鱼腹部的肉,细嫩程度要差了一筹,但这种食材本身的劣势在戴兰的烹饪中似乎已经被悄然抹去,入口的大块鱼背肉外表酥脆,内里鲜嫩多汁,这样的口感出现在炸鱼之中,堪称惊艳。
鱼腹…鱼尾…
当秦琅将整条酥骨鱼吃得一点渣都没有剩下,他意犹未尽地舔了舔嘴唇,朝戴兰竖起大拇指。
“很厉害的厨艺。”
“稍等。”
说着,秦琅重新走回桌案,做了一个棒棒鸡腿递给对方,“棒棒鸡腿,请品尝。”
“好。”戴兰眼中同样浮现出期待之色,接过秦琅递来的美食,仔细观察后咬了一口。
各种丰富食材在油炸过程中交织的丰富口感,让戴兰眼中很快浮现同样的惊艳,将棒棒鸡腿吃完,戴兰看向秦琅的眼神之中多了几分战意。
“你的厨艺也很厉害。”
“但我是不会轻易输给你的。”
“那就等到美食展结束,看看谁的美食能够获得更多的投票吧。”秦琅朝戴兰摆了摆手,转身离开。
关心了一番曹东东和左格的手臂是否无恙,秦琅紧接着漫无目的地在美食展上闲逛起来,只要遇到感兴趣的美食就上去要一份尝尝。
不得不说,参加美食展的御灵厨虽然厨艺不见得比得上他,但每个人都对烹饪有着自己的想法。
在品尝的过程中,秦琅也见识到了不少他之前从未见过的烹饪方式和食材搭配。
有蛋宝和辣辣两个吃货在,他甚至都不需要担心自己吃不完的问题,每份美食尝两口就分给它们。
很快,秦琅来到了狄佑的烹饪单元前。
“偶像,你来了!”狄佑眼前一亮,眼疾手快地切出一份辣卤鹅肝递上来,“尝尝我准备的美食!”
“好。”秦琅笑着接过,看了一眼后忍不住挑了挑眉,“这是…鹅肝?”
“没错!”狄佑朝秦琅挤了挤眼,“辣卤鹅肝,我自己研发的新菜。”
“那我可要好好尝尝了。”秦琅点点头,咬了一口,略微咀嚼后顿时一怔。
在炒菜中,肝的烹饪,对火候的要求是比较高的,因为一旦火候过了,它的口感就会变老变涩。
在其他做法中,这个道理同样适用。
长时间的卤煮下,肝的口感会变得极差。
但狄佑的这份辣卤鹅肝,并没有这种问题。
鲜嫩的鹅肝口感细腻而肥美,吃起来入口吃了一口奶油冰淇淋,只是轻轻一抿就彻底在嘴里化开。
与此同时,一股十分能够激发食欲的辣味瞬间爆开,与鹅肝的鲜嫩交织在一起,让人拍案叫绝。
这道美食…
秦琅忍不住朝狄佑竖起大拇指,“厉害了。”
这种口感的卤菜,他也是第一次吃到。
得到偶像的夸赞,狄佑的表情越发欣喜起来。
没有耽误其他食客用餐,秦琅和狄佑浅聊了几句后便告辞离开,一番游荡后回到了自己的烹饪单元。
刚回来,他就看到两个女生在“暂停服务”的牌子前扼腕叹息,看到他后,其中一人顿时兴奋起来。
“秦琅,是不是要继续营业了?”
“对。”秦琅点了点头,认出对方是上午找他合影的其中一个粉丝,“要几个棒棒鸡腿?”
“我们两个人一起要三个!”白琪比了个“3”的手势,而后兴奋地看向一旁的法蒂玛,“秦琅可是这一届烹调大赛的冠军,他的厨艺特别厉害!”