早点七点半，新招聘的员工都准时赶到店里。
楚一杭一边吃着包子，一边看着前来的员工。
前几天，摆摊卖橘子的时候，很多员工都参与了，但也有一部分员工没有。
有些需要技术的都去东风市场那边跟着实习了几天，都是带薪实习的。
七点四十五，他看了眼手机。
“咳咳，那个大家都到齐了吧！”
楚一杭把最后一口包子塞进嘴里，起身活动了一下冰冷的脚趾。
“大家都搞起来吗？”说着他拿出一个册子出来点名。
一个一个按顺序点了一遍，都到齐了，目前总共37人，和他预想的一样。
但还少一个下货的员工。
楚一杭把名单交给刘店，”咳咳，那个有个事和大家先说一下。“
”就是我们店的蔬菜和肉都是凌晨1点左右到货，然后现在我这边还没有找到合适的人选。“
“大家家里要是有需要找工作的，可以私下里来找我一会。”
“这个薪资待遇呢就是五百一个月，每天十二点半来店里，等货到了，把每天的货下完后，然后帮着猪肉师傅剔肉，包装完，就可以下班。”
“但是有一点我要提一下，这个下货人必须得品行端正，有责任心，能吃苦耐劳，最好是住这附近的。”
“要男同志哈，因为货比较多，是个苦力活，女同志估计胜任不了，而且大半夜的起床，也是比较辛苦的。”
楚一杭直接明说，这个下货员工不找到，那他就得顶上。
许久没下过货了，他不知道自己能不能行。
楚一杭说完，站在两边的员工顿时窃窃私语起来。
不等他们议论个所以然出来，楚一杭又拍了拍手示意他们停下来，先听他说。
”今天召集大家来呢，主要是和大家说一下，明天店里开业需要注意的事项，然后让大家先熟悉一下自己的岗位。“
“明天早上2点钟刘大姐和你就要来店里，清洗和捆绑蔬菜，这个事你在东风市场那边跟着做了一周了。”
“现在你自己应该可以上手了吧！”
刘大姐往前走了一步，“老板放心，这个我都会了，我一定会做好的。”
楚一杭笑着点头，“嗯，这个早上的水比较冷，我们有手套，要是冷，你可以带手套洗。”
“不用，不用，这点活，我们都干一辈子了，不冷，带着那个手套不好做事啊，做起来还很慢。”刘大姐急忙拒绝了楚一杭的好意。
“行，那就辛苦刘大姐和李大姐了，李大姐你早上五点到店里。”
“你到了后，就负责把陈大姐洗好的菜都摆上货架，记住了，在摆货的时候，一定要确保你手上的蔬菜已经清洗干净，是新鲜的。”
“如果不干净，或者不新鲜，必须重新洗，不新鲜放在特价篮子里给特价处理。”
“然后在摆菜的时候一定要注意陈列，就比如李大姐摆菜。”
“你不能把洗好或者处理的菜都丢上货架就完事了。”
“你得少量多次的补货。”楚一杭说着亲自走到摆放蔬菜的区域，所有员工都跟了过去。
“来李姐，刘姐还有唐姐，你们三都站过来听，我今天把每一个区域都讲一遍，你们一定要记住自己区域该怎么管理。”
“如果做不到，或者觉得做不好，你可以直接和我说，我不会强求。”
“李姐，刘姐，还有唐姐，你们仨负责我们店里的蔬菜专区，那么你们就要把这一块做好，那要怎么做好呢？”
“今天我就详细的和你们说一遍，其他同事有兴趣也可以听一听，对你只有好处，没有害处。”
楚一杭的幽默瞬间逗的大家笑出了声，刚刚还有些严肃的氛围顿时轻松了许多。
“好了，好了，我就直说了哈，这个少量多次呢，就是我们货架上都要有货，但是不能堆积一起，我们把蔬菜依次摆开，摆到货架放不下。”
“但是不能扎堆，然后理货员必须时刻都在这些货架上巡视，只要发现什么货有空位了，即时补上去。”
“为什么要这样，这样就避免了一些顾客好像翻盐菜一样，蔬菜里翻来覆去。”
“这样的话，对叶子菜那是一点都不友好，会让菜出现不新鲜，有烂叶子的情况。”
“而我们要做到的是摆菜货架上永远都是水灵灵，最新鲜的蔬菜。”
楚一杭说完，围着的员工顿时响起了一阵掌声。
甚至还有员工小声的说，“好，老板讲的真好，太好了。”
“老板真是良心商家啊！”
呵呵～
他会谢。
“这是一点，然后就是还要补充一点，你们在巡视的时候，一定要认真检查蔬菜区的货架台面上有没有那个烂叶子，或者不新鲜的蔬菜。”
“找出来后，还能低价处理的就放到低价处理框，不能的话直接扔垃圾桶去。”
“你们三在负责理货摆货的时候，一定要保证货架台面上没有‘一根坏叶子，烂菜叶子。’
李姐他们都听的认真，也都认同的点头。
”然后这个我们买了一些道具，比如那个鸡蛋，我们是用竹篮，里面放入一些稻谷空壳在里面。“
“这样可以营造一种‘田园风’出来。”
“这个大家能明白么？”楚一杭问在场所有的员工。
他们都表示明白了。
“嗯，然后就是在这个档头，也算是店面的入口处，我们就要把当季的蔬菜，把贵的蔬菜摆在最显眼的位置。”
“那些姜葱蒜这些调料就放最末尾。”
“然后这个粮油调味品就在我们的蔬菜附近，你们接待客人买完菜后，可以推一下调味品这一块。”
说完蔬菜区，他就准备说水果区了。
水果组的二人急忙站了出来，来到楚一杭对面。
“你们这个的话两人，一个上午，一个下午。”
“春姐你早上五点就要来了明天，应该没问题吧！”‘
李春玲点头表示没问题。
“嗯，然后就是你在陈列水果的时候，你得把这个同颜色的水果摆在一起。”
“你比如红苹果，就应该和草莓，火龙果这些穿红色外套的果子。”
“那个绿色的水果比如葡萄，猕猴桃，蜜瓜，没切的西瓜----”
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