晋州府孟林置办了轻云阁,冷渊带着人在那里守着。
盼儿和小奴过去也不算,没有人罩着。
只是,盼儿他们过去,还是要有地方住下才行,便交给了冷渊去安排。
几天后,庆元镇东街的面包坊,便准备妥当。
又等了几日,晋州府的面包坊在小奴的监工下,总算是完工了。
晋州府的面包坊,门面也是只有两间的铺面,只是它后面还有一个小院子。
褚清宁让人给改造成了烘烤房,让家里的小厮过来做了不大的十个烤炉。
等烤炉晾干后,便开始拿来烤面包,开始在面包坊里各种尝试,调试烤炉。
三日后,晋州府面包坊正式对外营业。
由于,晋州府的面包坊,选址是在晋州府大街最繁华人多的地方,来了很多想要尝鲜的顾客。
这个时代没有食品级透明的包装袋,为了确保每位客人买到面包干净卫生,不和食品直接接触。
面包坊里做了三个大的展示柜,前面都用柜台给隔开,客人想要什么面包都自己拿不到。
只有,柜台里的伙计,帮着去拿。
也算是褚清宁能想到,最有效的食品安全办法了。
面包坊开业,褚清宁也不讲究什么仪式,只是吩咐盼儿用心做好各种面包成品就成。
今日,两个面包坊的伙计、丫鬟五六个人,都被褚清宁带来了晋州府面包坊帮忙。
盼儿带着伙计,把刚烤出来的面包,一一都放在展柜上。
这两日在试做面包,面包坊里飘出来的香味,早就把来往过路的人给勾馋了。
软糯奶香的鸡蛋糕和面包一出炉,就有不少人围了上来。
“伙计,给我来一份这个。”
“伙计给我来那个.....”
三个柜台边挤满了来尝鲜的客人,褚清宁和孟林站在边上,抬头看着柜台上放着的商品目录名称。
这些面包的名字,褚清宁可是用心想了两日时间。
买面包的人是一眼都不看呀!就用手指着面包,“这个、那个”让伙计们用油纸包起来,付了铜板就走。
算了,大概这些人的注意力都在,面包坊里的货品上。
今日是试营业,客人还需要个适应的时间。
看着柜上的面包都被客人买走,褚清宁的担心还是没有放下来。
她走到外面看着,有些带着孩子上街的妇人。
买了鸡蛋糕走到外面,解开油纸包裹给孩子品尝。
一位七八岁的小男孩,瞧着他娘慢吞吞的样子,有些等的着急了。
不停地在他娘的身边说道:“娘,我要吃,你快些呀!”
“来了来了,跟个小馋猫似的。”
妇人嗔怪着 ,还是宠溺的把鸡蛋糕送到了儿子面前。
小男孩一口咬下去,鸡蛋糕松软绵口满嘴的香甜。
小男孩开心的说道:“娘,好吃,这个好好吃。”
说着,把鸡蛋糕递到了他娘的嘴边,想要给他娘也尝一口这美味吃食。
“哎呀,真是好吃!”
妇人眸光晶亮起来,拉着儿子想要返回面包坊里再多买一些。
只是,她出去一趟的功夫,刚出炉的鸡蛋糕已经卖完了。
男孩小脸上带着不高兴,妇人也可惜的不行 ,后悔刚才自己没有多买一些。
褚清宁朝着边上的几人也观察一会,反应都和妇人差不多,褚清宁才算是放心下来。
这面包坊的生意,看样子是很受欢迎了。
“各位客官,你们别急在等等,后厨的烤炉里还有,稍等片刻就会有新鲜的面包出炉。”
做为面包坊管事,小奴在努力的吆喝着,想要稳定住客人们没有买到面包的情绪。
小福在两位主子的身边瞧着,心里不禁有了个疑问,嘀嘀咕咕的说道。
“真没有想到,会有这么多人来买,是不是主子把面包的价钱定价太低了?”
孟林回头睨了小福一眼,没有理会他。
褚清宁却说道:“这面包的价格定价是不高,晋州府的肉包子都要三四个铜板一个,我们这用鸡蛋、白糖、牛奶做出来的面包,才卖八个铜板也算是差不多了。
鸡蛋糕因着用的鸡蛋多些,价格上要贵些。”
这个定价,褚清宁是经过深思熟虑过的,他们这里偏僻,和京城那样繁华都城没有办法比。
做吃食生意,和做白棉纸、鼠毫毛笔不同,那些东西的销售对象是外地的有钱人。
吃食,因着运输和保存的问题,只能在晋州府周边进行,有局限性。
一开始就把价位定的太高,褚清宁怕把客人都给吓跑了。
在想把客人重新聚集过来,便有些困难了。
再说,开面包坊很多东西,都是褚清宁在空间里拿的,没有本钱。
有的赚就行,褚清宁也不是那黑心之人。
来的客人渐渐的多了起来,面包房里挤满了人。
褚清宁瞧着这样下去不行,面包坊里做的都是手工活。
烤炉的温度也要人时刻的盯着,十个烤炉一起烤一下子也出不了多少货品。
很多客人在面包坊里等着,也没有用,多半也是买不到的。
大多数人都是在白等。
“小福,你去寻纸笔过来。”褚清宁吩咐道。
小福不解:“夫人,这个时候,要纸笔干什么?”
“不要问,快去。”孟林严肃的说道。
“是,手下这就去。”
小奴在面包坊里,忙的是脚不沾地,一会子维护着铺子里的客人,一会又要到后厨吹着盼儿他们快些。
小福寻来纸笔,褚清宁便根据后厨今日的备货,以及最快烤出面包的时间,写好了号牌。
随后,小奴拿到前面,让客人们排好队伍,按着队伍发号牌。
队伍后面的人,没有了号牌,便只能同他们抱歉的说着。
今日的备货只有这么多,请他们明天再来。
没有领到号牌的人,一脸的无奈。
也知备货都没有了,他们在等下去只能浪费时间了,也买不到面包了。
排在前面拿到号牌的人,便高兴起来了,小奴给安排了凳子让他们坐下等着。
如此,面包坊里便少了五分之三的客人,待在里面的人也能松快些,有一个好的购物环境。