那碗莜面鱼鱼，是今天所有菜品里，唯一带着朴素烟火气的。</br>汤色奶白，一看就是用了心思的。</br>无数个拇指大小、形似小鱼的莜面在汤里沉沉浮浮，旁边点缀着几点翠绿的葱花和一抹红油，卖相堪称温暖。</br>“这才是正主啊。”钱飞搓了搓手，试图挽回一点期待，“前面的都是开胃菜，这碗才是灵魂！”</br>林晚也把镜头对准了这碗汤，小声说：“看着好暖和，感觉吃了会很舒服。”</br>【终于来了！莜面村的莜面鱼鱼！这才是本体！】</br>【求求了，这道菜可千万别翻车啊，不然这家店在我心里就彻底拉黑了。】</br>【品哥，给它一个机会！】</br>陈品没说话。</br>他拿起汤勺，先是舀了一勺奶白的汤，送入口中。</br>温润，鲜美。</br>一股菌菇的清香和极淡的骨汤底味。</br>紧接着，他舀起几条白胖的“小鱼”，连汤带面一起吃下。</br>莜面口感筋道，带着谷物特有的朴素香气，在口腔里咀嚼时，能感受到一种扎实的满足感。</br>很纯粹的汤与面的结合。</br>他吃完一勺，又吃了一勺。</br>很快，小半碗下了肚。</br>他终于放下了勺子。</br>与此同时，淡蓝色的数据面板，如约而至。</br>【叮！】</br>【菜品名称：屃贝·蘑菇汤莜面鱼鱼】</br>【食材新鲜度：88%（莜面为门店当日鲜制，汤底为中央厨房配送浓缩汤包）】</br>【制作工艺评级：80（莜面制作手法标准，汤底还原度高）】</br>【综合评分：82】</br>【获得能量：+80】</br>【当前能量储备：10664/20000】</br>【当前美食点数：869】</br>【食神辣评：一碗温暖的标准化产品。它成功地模拟了‘家’的味道，但终究是模拟。莜面是合格的，汤是无趣的。它能填饱你的肚子，但无法慰藉你的灵魂。这是这家店最‘诚实’的一道菜，可惜，它的诚实也被锁在了SOP手册里。】</br>82分。</br>今晚的最高分。</br>陈品又顺势夹起一块黄米凉糕。</br>凉糕金黄，夹着红豆沙，淋着桂花糖浆。</br>入口，软糯香甜。</br>【叮！】</br>【菜品名称：屃贝·黄米凉糕】</br>【综合评分：75】</br>【食神辣评：一份计算精准的甜点，糖分和碳水带来的愉悦感被严格控制在‘及格线’以上。吃完后，你不会记得它的味道，只会记得你吃过一份甜点。】</br>所有菜，都尝完了。</br>陈品用餐巾擦了擦嘴，身体向后靠在柔软的卡座上，目光扫过桌上那些基本没怎么动的“硬菜”。</br>直播间里，所有人都屏住了呼吸，等待着他的最终审判。</br>“品哥，总结一下吧？”钱飞小心翼翼地问。</br>“嗯。”</br>陈品点了点头，表情平静得像一潭深水。</br>“首先，我必须承认，这家餐厅，没有一道菜是难吃的。”</br>他一开口，钱飞的眼睛就亮了。</br>“每一道菜，味道都在线，至少是中上水准。比如这碗莜面鱼鱼，82分，汤鲜面筋，暖心暖胃，很不错。”</br>“羊排，外酥里嫩，肉质很好。”</br>“牛大骨，软烂入味，酱香浓郁。”</br>“面筋，酸辣开胃，口感爽脆。”</br>“而且，环境干净明亮，服务员训练有素，上菜速度承诺25分钟，这些都做到了。”</br>他每说一句，钱飞的头就点一下，脸上的笑容也越来越灿烂。</br>【听见没！品哥都说好了！我就说这家店不错吧！】</br>【确实，虽然贵，但人家品质稳啊，不会踩雷。】</br>【黑子们打脸不？品哥都认证了！】</br>然而，陈品的话锋，毫无预兆地一转。</br>“但是。”</br>仅仅一个词，就让直播间的气氛瞬间凝固。</br>“这家店最大的问题，也恰恰是它的‘好’。”</br>陈品拿起一根干净的筷子，轻轻敲了敲那盘售价39元的面筋。</br>“它的‘好’，是标准化的好，是流水线的好，是中央厨房用数据和配方堆砌出来的好。”</br>他停顿了一下，抛出一个让所有人都愣住的比喻。</br>“它就像给手机贴膜。”</br>“角度、力度、步骤，全都是固定的。贴出来的膜，每一张都完美无瑕，没有气泡，没有歪斜。”</br>“可做菜，不是贴膜。”</br>他放下筷子，声音不大，却字字诛心。</br>“我在这家店里，吃不到任何一道菜，有厨师的个人印记。我吃不到火候的偶然性，吃不到调味的即兴发挥，更吃不到那种‘今天我心情好，给你多加一勺料’的人情味。”</br>“所有的味道，都像是被写死在程序里的代码，精准，但冰冷。”</br>“然后，我们再谈谈价格。”</br>陈品笑了，嘴角咧开一个嘲弄的弧度。</br>“一份酱料包拌出来的凉皮，39。”</br>“三根主排骨加几块碎肉的羊排，119。”</br>“一根骨头比肉重的牛大骨，79。”</br>“这个价格，我付的钱，有多少是给了食材和厨师？又有多少是给了这家店华丽的装修和市中心昂贵的租金？”</br>他摊开手，仿佛一个无奈的消费者。</br>“我感觉我不是来吃饭的。”</br>“我是来众筹帮老板付房租的。”</br>【卧槽！众筹付房租！这个比喻绝了！】</br>【给手机贴膜！我靠，我终于明白那种感觉了！就是那种标准到无聊的感觉！】</br>【品哥这段话，建议全文背诵！以后谁再吹这些连锁餐厅，就把这段话甩他脸上！】</br>【总结：味道不错，全是预制，价格死贵，吃的不是饭，是装修费和智商税！】</br>【心疼我的钱包，我上次还带我爸妈去吃，花了五百多，我爸出门就说没吃饱……】</br>【哼！这个总结，勉强配得上本神的观点。】小馋猫的声音在脑海里响起，带着一丝认可，【食物的价值，在于其独一无二的灵魂，而不是可以被无限复制的躯壳。这家店，就是典型的舍本逐末！】</br>陈品无视了脑内的声音，对着直播镜头，做出了最后的总结。</br>“所以，这家屃贝莜面村，能吃吗？”</br>“能吃。”</br>“好吃吗？”</br>“还行。”</br>“值这个绵州热门榜第一吗？”</br>他摇了摇头，笑了。</br>“它不配。”</br>“在我看来，它就是一个开在市中心的、装修豪华的、价格昂贵的……高级食堂。”</br>“如果你不知道吃什么，想找个干净卫生、不会踩雷的地方随便解决一顿，那你可以来。”</br>“但如果你想品尝真正的美食，感受一座城市的烟火气，那我建议你，出门左转，随便找个巷子钻进去，都比这里强。”</br>他靠在椅背上，脸上带着一种解脱般的轻松。</br>“它治好了我的选择困难症。”</br>“因为我以后，绝对不会再来了。”</br>话音落下，石破天惊。</br>钱飞张着嘴，一个字也说不出来。</br>林晚和苏小可对视一眼，然后默默地、发自内心地，点了点头。</br>直播间的弹幕，已经彻底被“品哥牛逼”四个字刷屏。</br>“行了。”</br>陈品站起身，拿起外套。</br>“今天直播就到这儿。”</br>“关播，结账，收工。”</br>他没有再多看一眼桌上的菜，径直走向收银台。</br>……</br>同一时间。</br>绵州屃贝餐饮集团区域总部，总经理办公室。</br>一个穿着笔挺西装，头发梳得一丝不苟的中年男人，正死死盯着面前巨大的投影屏幕。</br>屏幕上，正是“品一口”直播间的录播回放。