肥肉柔顺，脂香盈口，瘦肉软糯不柴，丝丝入味，表皮微带脆韧，胶质粘唇，卤香浸透，这一口卤猪头肉，当真是越嚼越香，肥而不腻。

    庄华宇有家店也有在卖卤肉，卤鸭货是主打，在香江颇有名气。

    但他店里...