太官丞见萧非突然无心欣赏沿途景色人,说道:“酂侯,只要今日能让我们过关,我会派人回长安去与太官令言明此事,以后但有关于做饭方面的事,只管来找我们。”
萧非闻言没有说话,只是摆摆手示意不用。
不一会儿后,萧非在太官丞的引路下来到御庖屋所在的院落。
萧非刚刚走进院门,便已感受到这里与昨日截然不同的紧张和忙碌气氛。
太官丞见里面的人还在忙碌,上前一步,站在院中朗声道:“都停下,酂......”
萧非见太官丞要发声让他们停下过来给自己施礼,赶忙发声拦下道:“不用了,让他们忙吧。”随即往院内看去。
只见院子里人来人往,运送食材的、清洗器具的、传递消息的,络绎不绝,但却秩序井然,无人高声喧哗,只有急促的脚步声和压低了的指令声。
萧非随即也不用太官丞带路了,直接往主庖屋而去。
进入主庖屋,这里更是热火朝天,空气中弥漫着各种馅料的香气和面粉的味道。几十名庖厨和下手各司其职,和面的、剁馅的、调味的、包捏的、负责火工的……如同一条高效运转的生产流水线。
另一旁的数口大锅也同时开始烧水,蒸汽氤氲;萧非扫视一圈发现,竟然已经有一些已经包好的馄饨被整齐地码放在一个个巨大的、撒了干粉的托盘里,一眼看去数量已然不少。
“酂侯,请!”太官丞一伸手示意萧非进屋细瞧。
萧非背着手,在太官丞的陪同下,在屋内缓缓踱步,仔细观瞧。
萧非先是看这些馄饨包制的如何,只看见那些包制馄饨的御庖厨包馄饨的手法已然十分熟练,甚至比昨日更加流畅,包出来的馄饨大小均匀,形态美观;
接着萧非往馅料盆里看去,只见里面的肉糜色泽鲜亮。
一名负责制陷的御庖厨见萧非看过来,十分有眼力见的拿过一个箸子,萧非顺手接过夹起一点点尝了一下箸子尖对一旁的太官丞道:“这陷料调味得当,不错!”
太官丞立刻面露喜色,挥手让那名御庖厨将馅料盆端走。
完了萧非又听着太官丞介绍挨个看了看其它馅料的制作,最后萧非又去看了负责熬汤和煮制的御庖厨,只见这些人严格按照昨日指导稳定操作,动作一丝不苟。整体看来,一切井井有条,并无任何疏漏之处。
看了一圈后,萧非停下脚步,对紧跟在一旁,神情有些紧张的太官丞说道:“”太官丞,本侯我看他们掌握的都已经很好了。你看,这馅料拌的,不管是色泽还是香气,都是那样的引人食欲;你在看他们包制的手法,也是又快又好。一旁熬汤的火候也掌握得不错。依本侯看来,午时的宴席,绝不会出什么问题。你们做得很好,无需过分担忧。至于最后的煮制只要别忘了点水,也就没有什么太大的问题了。”
然而,太官丞要的不仅仅是技术上的肯定。所以太官丞连忙躬身,语气中带着十足的依赖回答道:“酂侯,你有所不知,你在这里,哪怕什么都不说,什么都不做,就如同定海神针一般,我们这心里啊,就踏实了,就有了主心骨了!不然,总是七上八下的。要不咱们再去看看为了这馄饨宴准备的其它吃食。”
萧非立刻摇头说道:“本侯也就能在这新吃食馄饨上可以提点你们几句,至于其它吃食那就与本侯不相关了,本侯也指点不了。”
太官丞一听萧非这话,立刻对屋内一名负责膳食的庖厨吩咐道:“你快去!快去把今日特意为酂侯准备的早膳端过来!”
萧非看着屋内这繁忙至极的景象,觉得自己杵在这里,虽然有可能像太官丞说的那样给众人心理安慰,然而却难免会让那些忙碌的御庖厨们感到拘束,反而可能影响效率。
萧非便对太官丞道:“本侯还是就不在这里耽误你们做最后的准备了。还是把这早膳给本侯我端到外面院子的石桌上去吧。一会儿,本侯我在那里用膳,既清静些,也能照顾到这里。”
太官丞一听萧非不走,自然无有不从说道:“哎,好,好!就依酂侯!”
说完太官丞立刻安排人将一份颇为精致的早膳包括:一碗清粥、几样小菜、一碟蒸饼和一壶新茶,全部送到了院子里的石桌上。
萧非便在院中慢条斯理地用起了早膳。虽然不如在自己住处那样悠闲,但看着眼前忙碌而有序的景象,倒也别有一番风味。
用完早膳,萧非又在御庖屋的里外转了两圈,即溜溜食,又仔细检查了各种食材的准备情况和卫生状况。
但毕竟萧非不是具体操办之人,能做的有限,只能不厌其烦的嘱咐了一些注意事项,然而待久了反而觉得有些无聊。
于是,萧非找到正在指挥全局、额头冒汗的太官丞,对他说道:“太官丞,本侯转了两圈,看你们这里准备得万无一失,就这样保持下去,绝对没有问题。而本侯我在此也确实帮不上什么忙了。这样吧,本侯先去前殿那边看看,若是陛下已经到了,本侯顺便帮你们问问,陛下昨日尝了那馄饨之后,可有对哪种馅料特别偏爱?到时候想办法在回来或找人告诉你们,这样你们也好多准备一些,到时候投其所好,岂不更妙?”
太官丞一听,顿觉萧非的这个提议简直是意外之喜!心中想道:若能提前知道陛下的口味偏好,自己准备起来就更有针对性,这功劳簿上岂不又能添上漂亮的一笔!
太官丞立刻郑重拱手,对着萧非深深一揖,感激涕零地说道:“酂侯思虑周详!若能提前得知陛下心意,下官,我等感激不尽!有劳酂侯了!”
说完太官丞顿了一下,觉得刚刚有些太功利了,赶紧补充道:“酂侯,你能如此向着我们,我们......我们......永不相忘。另外就是,酂侯,到时候如果事不可为也无妨,多谢酂侯了!”