厨房里，周振华的动作依旧如昨晚般行云流水，只是少了宴席的繁复，多了份家常的利落与温馨。

    他扫视了一眼现有的食材：

    在厨房的一角，摆放着几个刚从鸡窝里掏出来的土鸡蛋，它们的外壳还带着些许泥土的痕迹，显得格外新鲜。旁边的菜篮子里，一小把翠绿的小葱整齐地码放着，那嫩绿的颜色仿佛能掐出水来。半碗隔夜的白米饭，粒粒分明，散发着淡淡的米香。墙角的瓦罐里，是自家腌制的雪里蕻咸菜，经过长时间的发酵，咸菜呈现出一种独特的风味，酸中带咸，咸中带甜。此外，还有昨天剩下的一点嫩豆腐，它洁白如玉，质地细嫩，让人看了就有食欲。最后，一小块金黄色的猪油也静静地躺在碗里，那是从猪板油上熬制出来的，香气扑鼻。

    简单的食材，在他眼中却能幻化出无限可能。

    平凡中的惊艳——猪油葱花蛋炒饭

    热锅润油：

    铁锅烧热，周振华用筷子夹起那一小块乳白的猪油，沿着锅底转了一圈。

    当猪油与热锅相遇的瞬间，仿佛时间都被凝固了。

    猪油在高温的刺激下，迅速地融化开来，发出“滋滋”的声响，就像是在欢呼雀跃一般。随着温度的升高，猪油逐渐变得清亮透明，原本白色的固体转眼间化为了一摊金黄色的油脂，散发出阵阵诱人的香气。

    这股独特的荤香如同一股洪流，霸道地冲破了厨房的门窗，如同一头凶猛的野兽，迫不及待地想要冲向更广阔的天地。

    它迅速弥漫在整个院子里，让人不禁为之陶醉。

    蛋液入锅：

    他麻利地磕开两个鸡蛋，蛋液滑入滚烫的猪油。

    “刺啦——”

    一声悦耳的脆响，金黄的蛋液迅速膨胀、凝固，边缘泛起诱人的焦边。

    周振华手腕轻抖，锅铲翻飞，几下便将蛋液炒散成大小均匀、蓬松金黄的鸡蛋碎。

    隔夜饭的逆袭：

    主角登场——隔夜米饭！米粒因为隔夜而变得干爽、粒粒分明。

    倒入锅中，与金黄的鸡蛋碎混合。周振华手腕沉稳有力地翻炒、按压、颠锅！米粒在热力与油脂的作用下迅速分离、跳跃，均匀地裹上金黄的蛋液和晶莹的猪油，每一粒都变得油润饱满，散发出混合着蛋香与猪油香的致命诱惑。

    灵魂点睛：

    最后，撒入一大把切得细碎、碧绿生青的小葱花！翠绿点缀着金黄，热气一激，葱香如同爆炸般被激发出来，与蛋香、油香完美融合！再淋上几滴自家酿的酱油，快速翻炒均匀，一股难以形容的、带着锅气的咸鲜复合香气轰然爆发！

    “滋啦——哗啦！”

    最后几下颠锅，米饭如金色的瀑布般在空中翻滚，稳稳落回锅中。

    一锅色泽金黄、油润透亮、粒粒分明、葱香四溢的猪油葱花蛋炒饭，大功告成！

    咸菜的升华——雪菜肉末炒嫩豆腐

    咸菜煸香：

    就着炒饭的锅底余油（猪油的精华还在），周振华舀了一大勺腌得乌黑油亮、切得细碎的雪里蕻咸菜倒入锅中。

    中火煸炒，咸菜中的水分被逼出，独特的咸鲜发酵香气被热油激发得淋漓尽致，那股子“下饭”的灵魂气息直冲脑门。

    肉末点睛：

    若有现成肉末则加入同炒，增添油润荤香。没有也无妨，咸菜本身已是灵魂。

    嫩豆腐入魂：

    主角登场——嫩豆腐！他没用刀切，而是直接用锅铲将嫩豆腐在锅中划成大小适中的方块。

    动作轻柔却精准，豆腐块在热油和咸菜的包裹下微微颤动，却依旧保持形状。加入少许清水，轻轻推匀。

    勾芡锁味：

    待汤汁微沸，豆腐吸足了咸菜的鲜味，周振华熟练地淋入一点薄薄的淀粉水。汤汁瞬间变得浓稠透亮，如同琥珀般包裹住每一块嫩白的豆腐和乌黑的咸菜。

    最后撒上一点蒜末，葱花增香，一股咸鲜浓郁、软嫩滑口的香气与炒饭的香气交织缠绕！

    朴实无华的温暖——葱花飘香蛋花汤

    清水滚沸：小汤锅加水烧开。

    蛋花飞舞：

    剩余的一个鸡蛋打散成均匀蛋液。

    水沸后关火，周振华一手高高举起蛋液碗，一手持筷快速搅动锅中的沸水形成漩涡！蛋液如细丝般均匀淋入漩涡中心。

    神奇的一幕发生了！蛋液遇沸水瞬间凝固，化作无数细密如云、嫩滑无比的蛋花，均匀地漂浮在清澈的汤中，没有一丝结块！

    清鲜之魂：

    仅加入少许盐、几滴香油，最后撒上大量翠绿的葱花！一碗汤色清澈、蛋花细嫩、葱香扑鼻的蛋花汤便完成了，看似简单，却最考验火候和对蛋液的控制！

    香气风暴席卷小院！

    当这三股截然不同却又完美融合的香气——猪油蛋炒饭的浓烈锅气荤香、雪菜豆腐的咸鲜软糯、蛋花汤的清澈葱香——如同三股旋风般冲出厨房，席卷整个小院时……

    高老汉早已见怪不怪，但依旧忍不住深吸一口气，喉结滚动，笑呵呵地对周晓兰说：

    “周乡长，闻着味儿了吧？振华这小子，就这炒饭，我能干三大碗！”

    小灰灰的反应最为直接！它猛地从周晓兰脚边抬起头，湿润的大鼻子疯狂抽动，琥珀色的狗眼瞬间放光！口水“哗”地一下就顺着嘴角流了下来，滴在地上形成一小滩。

    它焦急地在周晓兰腿边转圈，喉咙里发出急不可耐的“呜呜”声，尾巴摇成了螺旋桨，要不是大黄在一旁用眼神警告，它恐怕已经冲进厨房了！

    大黄虽然沉稳，但金色的眸子也紧紧盯着厨房门口，耳朵竖得笔直，尾巴尖小幅度地、期待地晃动着，显然也被这香气勾起了食欲。

    周晓兰虽然昨晚才吃过那顿惊艳的全鱼宴，但此刻这朴实却霸道的家常早餐香气，依旧让她口舌生津，肚子不争气地“咕咕”叫了两声。

    她脸上露出期待的笑容。

    。。。。。。

    周晓兰几乎是带着虔诚的心情，将最后一口裹着金黄蛋液、浸润着醇厚猪油香的炒饭送入口中。

    那极致纯粹、带着锅气的满足感，如同温暖的泉水般熨帖着她的肠胃，也彻底点燃了她内心的急切——这么好的东西，必须立刻、马上让爷爷爷尝尝！

    她猛地放下碗筷，也顾不上什么淑女形象了，眼睛亮得像探照灯，急切地看向正在慢条斯理喝汤的周振华：

    “振华！这炒饭！这豆腐！还有这汤！简直……简直绝了！”

    她语速飞快，脸上是毫不掩饰的激动和回味，

    “不行不行！我爷爷没吃到，太可惜了！他肯定想象不到有多好吃！”

    周晓兰赶紧打包，要带回去给爷爷周大海评鉴一下。