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第216章 腊八的粥,暖了年的味
    腊八的风裹着腊梅香钻进院门时,陆野正蹲在厨房案前剥花生。花生壳"咔嚓"作响,红衣花生仁滚落在竹匾里,像撒了把红宝石。"爸爸!腊八要喝腊八粥!"暖宝穿着红色毛衣,戴着绒线手套,小脸冻得像熟透的山楂,手里捧着个小瓷碗,"我要给弟弟盛最稠的!"

    "慢点,别烫着。"陆野擦了擦手,"腊八喝粥,一年平安。这是老祖宗传下来的福气。"他抬头望向院门口,王铁柱扛着半袋糯米,身后跟着拎着红枣的李狗蛋,两人的棉帽上都沾着雪,像顶了白绒球。"野子!腊八送糯米来了!"王铁柱跺掉靴底的雪,"你奶奶说,好糯米熬粥才香,能甜一冬天。"

    "铁柱哥,快进来烤烤火!"陆野接过米袋,沉甸甸的,"暖宝正烧山楂水呢。"

    暖宝举着铜壶从厨房跑出来,壶嘴冒出的热气模糊了睫毛:"爸爸!奶奶说腊八要喝山楂水,我给弟弟留最酸的!"她踮脚往壶里添冰糖,"弟弟喝了,比我勇敢!"

    陆奶奶系着深灰棉围裙从堂屋出来,手里端着刚晒好的莲子:"先喝碗山楂水暖身子,熬粥要等会动手。"她往暖宝壶里撒了把枸杞,"这水加了枸杞,补气血。"

    叶知秋系上酒红围裙,接过陆奶奶手里的莲子:"妈,您歇着,我来剥莲子。"她回头对暖宝笑,"小宝儿,跟妈妈学剥莲子,要轻轻捏,别把莲心弄碎了。"

    备料·承俗

    厨房的案板上,各种食材堆成彩色的小山。陆野将糯米、红豆、莲子、花生、红枣、桂圆一一分类:"腊八粥要选八种食材,象征八方来财,八面玲珑。"他拿起红豆,"你太姥姥说,红豆要提前泡一夜,这样熬出来才软糯。"

    暖宝蹲在旁边,小手托着腮帮子看:"爸爸,这些豆豆像彩色的小石头!"她学着样子,用小手搓红豆,"我给弟弟搓最圆的豆豆!"

    "小宝儿真能干。"王铁柱拎着陶罐过来,"我帮你把莲子泡上,泡透了才好剥。"他将莲子倒进陶罐,"这陶罐是我家传的,泡东西不跑味。"

    李狗蛋搬来研钵:"我家磨了冰糖粉,给你家熬粥提甜!"他推着研杆,"暖宝,坐研钵边看,冰糖粉像雪,甜得能醉人。"

    暖宝趴在研钵边,看冰糖变成细粉:"像霜!弟弟吃了,小舌头肯定甜甜的!"

    陆奶奶坐在灶边烧火:"我像你这么大时,腊八要熬满满一大锅粥。那时候,食材是自己种的,米是自己磨的,熬好的粥要给全村人送一碗。"她把柴火塞进灶膛,"现在日子好了,食材都不缺,但这老讲究不能丢。"

    "奶奶那时候真不容易。"暖宝凑过去,"我以后要给弟弟熬好多粥,让他冬天也能喝暖暖的!"

    泡米·守艺

    午后的阳光穿过窗棂,照进厨房。陆野将泡好的红豆、莲子、花生倒进大砂锅,加入清水:"腊八粥要慢火熬,急不得。"他盖上木盖,"你太姥姥说,熬粥要'三翻三搅',头遍搅去浮沫,二遍搅出米香,三遍搅出浓稠。"

    叶知秋揉着面团:"妈,我来和面,给暖宝做腊八面。"她将面粉和鸡蛋调成糊,"这面要擀得薄,切得细,配粥最香。"

    暖宝趴在砂锅边,小手摸着滚烫的锅壁:"爸爸,粥粥在里面唱歌!"她学着咕嘟咕嘟的声音,"我给弟弟唱粥歌!"

    "小宝儿真有创意。"王铁柱端来山楂水:"歇会儿!喝碗水暖身子。"他舀了勺水,"这水酸甜,开胃。"

    李狗蛋搬来蜜罐:"我家有现成的蜂蜜,熬粥时放点,润肺。"他掀开罐盖,"你闻闻,香得能醉倒雪娃娃。"

    陆奶奶抿了口山楂水:"酸!"她望着砂锅,"我嫁过来时,你爷爷总说'腊八熬粥,一年不愁',现在看来,是真的。"

    "爷爷那时候真会说。"暖宝凑过去,"我以后要给弟弟熬最甜的粥,他长大要喝十大碗!"

    熬粥·寄情

    傍晚,雪越下越大,天地间一片素白。厨房里,砂锅里的粥咕嘟咕嘟冒着泡,香气四溢。陆野掀开木盖,热气扑面而来,各种食材的香味混合在一起,像一首冬日的交响曲。"好香啊!"暖宝吸着鼻子,小手在空中抓来抓去,"弟弟肯定闻到了!"

    "小宝儿别急。"陆野用勺子搅了搅,"还要再熬一会儿,等米开花,豆子烂,才最好喝。"

    叶知秋将揉好的面团擀成薄片,切成细条:"妈,腊八面做好了,配粥最下饭。"她将面条下到另一个锅里,"这面要煮得软,暖宝和弟弟都爱吃。"

    暖宝趴在灶边,小手扇着风:"爸爸,面面在跳舞!"她学着面条的样子,扭来扭去,"我给弟弟跳面条舞!"

    王铁柱和李狗蛋挤在厨房门口,使劲吸着鼻子:"这粥香得能把隔壁的猫都引来!"王铁柱笑着说,"野子,你这手艺,能开粥店了!"

    "去你的!"陆野笑着拍他肩膀,"等会让你尝尝,比你家那口强多了!"

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    陆奶奶坐在藤椅上,织着给暖宝的毛衣:"我年轻时,腊八要给全村人送粥。那时候,没有保温桶,就用棉被裹着,走好几里路,送到人家手里还是热的。"她放下毛衣,"现在好了,路修好了,也有保温桶了,就是这人情味,比那时候淡了。"

    "奶奶,现在人情味也浓。"叶知秋握住她的手,"您看,铁柱哥、狗蛋哥都来帮忙,咱们村多热闹。"

    施粥·团圆

    夜里,雪停了,月光洒在院墙上。陆野将熬好的腊八粥盛在蓝边碗里,香气袅袅升起。全家人围坐在堂屋,一人一碗,暖意融融。

    "来,先给祖先供上。"陆野端着碗走到堂屋,暖黄的灯光下,供桌上摆着腊八粥、苹果、香烛,"列祖列宗,今儿腊八,陆家子孙都好好的,求你们保佑来年风调雨顺,家人安康。"

    暖宝趴在供桌边,小手指着粥碗:"太爷爷,喝粥!弟弟也喝!"她学着大人的样子,双手合十,"求太爷爷保佑弟弟健康长大!"

    "小宝儿心善。"陆奶奶笑着摸她的头,"咱们小宝儿,比奶奶小时候还懂事。"

    王铁柱和李狗蛋捧着碗,吃得直咂嘴:"这粥香得能下三碗饭!野子,你这手艺,绝了!"王铁柱拍着桌子,"明年腊八,我还来喝!"

    "随时欢迎!"陆野笑着说,"只要你来,我熬十锅都行!"

    叶知秋给每个人添粥:"慢点喝,烫!这粥熬了三个时辰,来之不易。"她看着暖宝,"小宝儿,给弟弟留一口,等他醒了喝。"

    "嗯!"暖宝认真地点点头,"我给弟弟留最稠的,最甜的!"

    陆野望着窗外飘雪的夜空,心中满是温暖。他在笔记本上写道:

    "腊八的粥,暖了年的味。

    八宝融着家的情,热粥载着年的盼,

    弟弟的甜粥梦,姐姐的暖心面,

    奶奶的老故事,

    都在说:

    雪落无声,

    有粥可温,

    便是最好的团圆,

    最浓的年。"

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