饭摆在天井里吃,人多,拉了两张桌子拼接在一起,桌子一角摆着一盆热乎乎、软和和的馒头。
桌子中间是堆成山的小酥肉,炸得金黄酥脆的,还有上面裹满蘸料的各种炸串。
香酥小鱼摆在孩子面前,引得大家挪不动脚,辣子鸡也是炸过的,里面用了干辣椒,青红辣椒,辣椒酥脆,鸡肉炸得外焦里嫩的,肝腰合炒油亮诱人,那股子酸香光是闻着就让人口水泛滥。
还有一盆红油赤亮的水煮田鸡,炸得干香的泥鳅,最后就是熬得浓白的骨头汤,里面是切成滚刀块的翠绿色南瓜。
当然,请人吃饭嘛,自然是少不了自家做的凉粉,今天用香油炸了油辣子,就用这个来拌,翠绿色的凉粉,撒上油光透亮的油辣子,看着就让人胃口大开。
两张桌子拼起来,桌子都差点摆不下了,所有菜肴看着与往日没啥不同,但空气中隐隐绰绰的香味,闻着就让人口水直流。
“动筷!动筷!”周老爷子笑呵呵的招呼着众人,“你们母女几个也坐下吧,一起吃,别忙活了,这啥没有了自己添就行了。”
“嗳!成!”胡氏擦了擦手,坐在了周清与杨一朵中间。
“我姐呢?”周贤武迫不及待吃了一口炸串,看着空着的那个位置,看了一圈,这才发现周漾还没来。
“今年不是种了点番茄嘛,我们也没见过,她刚刚去地里发现熟了,摘了几个回来,说是炒了大家一起试试味道。”胡氏伸着脖子看向灶房那边。
“还有啊?这桌上这么多了,哪吃得了那些,”周老爷子抿了口小酒,“丫头?丫头,别弄了,快来吃饭!”
“嗳!就来!”各个看向灶房那边,但周漾的声音却从大门口传来。
炸完东西以后,油舀了出来,锅里油亮亮的,周漾顺便炸了两个鸡蛋,就在这锅里把番茄给炒了。
“来来来!试试我这个番茄炸蛋!”红彤彤的番茄里面裹着炸蛋,上面还撒了一把葱花。
周老爷子倒是很给面子,“成!我试试我孙女的新菜!”
夹了一筷子炸蛋,炸蛋里带着番茄,一口下去,酸酸甜甜的,炸蛋还吸满了番茄汁,周老爷子眼睛都亮了,指着番茄炒蛋道:“这个这个,你们试试,好吃!老大家的,有饭没?这个要拌饭,那才香!”
“有的,我去舀!”胡氏起身去盛饭,幸好她还蒸了米饭,就是少。
“丫头,这就是你捣鼓的那个番茄?搭架子那个?”周老爷子没等到饭来,又夹了一筷子。
“对!现在还不到时候,就熟了几个,过几天第一批就可以摘了,到时候给阿爷你送点下去。”
周老爷子笑呵呵的摆了摆手,“不用不用,你拿去卖钱吧,你忘了?你也给了你奶几棵秧子,只不过她那个没搭架子,全爬地上了,也不晓得能不能搞得到吃。”
“哟!在吃饭呐?”村长的声音从门口传来。
大家纷纷起身,周老爷子笑呵呵的招呼着他,“你来得倒是时候,来来来,一起喝一杯。”
村长也没推辞,周一方拿了个凳子加在周老爷子旁边,周漾又添了一副碗筷。
村长笑呵呵道:“那没办法了,我三十晚上脚洗得好。”
看着这琳琅满目的一桌,他笑得合不拢嘴,“这是又有啥好事儿了?整这么大阵仗。”
“就老大他们,去年不是种了两亩菜籽嘛,今天去榨了油,想着喊我们都上来试试。”周老爷子给他满了一杯酒。
“吃菜,吃菜!你也试试这油咋样。”
“嗯!”村长点点头,“这酥肉外酥里嫩的,一口下去麻香麻香的,一点也不腻人。”
“这鱼炸得真透,连刺都是酥的,都不用吐骨头了。”
“这肝腰炒得好,火候拿捏得到位,又嫩,还不腥,下饭!”
“葱花饼也香,又脆又好吃!”
“我倒是觉得这些炸货好吃得紧,油香都浸进去了。”
“这菌子也能炸?你别说,还怪好吃的哈!”
“这田鸡还能这样做?这肉是真嫩啊,不过也辣,这个泥鳅,适合你们孩子吃,我牙不好,有点嚼不动。”
“这是啥?咦?酸酸甜甜的,这个孩子肯定喜欢,下饭也好吃!”
村长连酒都忘了喝了,一样一样尝着过去,不时的点头点评几句。
最后吃的是炸藕盒,外面已经脆了,里面的肉嫩嫩的,一口下去还有点爆汁,他放下了筷子,语气里满是赞赏,“春成,你家这油不得了啊,炒菜炸东西都比豆油香,颜色亮,还没啥生臭味,我活了大半辈子,吃的最多的是猪油,自家榨的豆油也吃过不少,但味道跟这个可比不了。”
“我还没问过,这出油率咋样?”
听到大家的夸赞,周春成也是激动得红光满面的,“出油率比大豆好,我今早去榨了一百斤,出了四十二斤油呢。”
“四十二斤!”村长愣了一下,“这么多?我好像听你提过一嘴,一亩田割了有两百斤?有吧?”
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周春成笑呵呵道:“也是赶上好时候,种子好,侍弄得也算精心,这两亩田收了有四百二十斤。”
四百二十斤?那不就得有个一百七十来斤油了?
村长倒吸一口凉气,“你这何止是侍弄得精心啊,一百斤菜籽出油四十二斤,一亩田能割个两百斤出头,这产量,这出油率,春成,不瞒你说,老头子我都心动了。”
“今年!不管咋说,你给我留点种子,我也得跟上你们的步伐,这油好啊,比种白菜萝卜划算了不知道多少。”
他这话一出,气氛就更热络了,二毛爹也趁机跟着说道,让给他留两亩地的种子。
“成!”周春成一口应下,“我今年就少榨点油,把种子给大家留出来,我跟你讲,这菜籽油不仅好吃,就连它那个菜籽饼都是个好东西,喂猪催膘,当成肥也好使。”
大家一边吃,一边围绕着这菜籽展开话题,从怎么育苗,怎么种,肥几时追,什么样了才能收割。
大家问得比较细致,周春成也没藏着掖着,细细与大家道来。
饭后,胡氏他们开始收桌子,洗锅碗瓢盆,周清他们开始喂猪牛,周漾则是开始她一天的教学任务。
看着几个孩子有模有样的跟着念书,写字,村长这才把话题扯到了他此行的目的上。
周漾这边刚结束了小课堂,就被村长喊过去了。
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