其实。

    整个方案也不复杂,核心就在于撕掉粉包’标签,把‘真熬汤‘三个字刻入消费者的脑子里。

    以此来让白象跳出低端厮杀,成为‘真材实料熬高汤方便面'的代名词。

    要做就做中高端。

    具体执行的话,李杰先准备拍一个纪录片,从猪骨的源头采购,再到加工,统统拍下来。

    2010年左右,移动互联网方兴未艾。

    很多信息的传播远不如后世。

    很多人都不是特别懂‘工业化采购的魅力。

    同样一件东西,生产一万件和生产十万件,一百万件,成本是完全不同的。

    白象骨汤面的市场零售价是1.5元。

    这个价格如果再扣除终端、经销商的利润,出厂价只有七八毛。

    七八毛的成本,能不能做出真材实料的骨汤面?

    答案是可以!

    首先,猪骨很便宜。

    其次。

    每包猪骨汤面的份量很少,只有17克左右。

    这也是很多人的盲点。

    这么点东西,如果不是加了“科技”,怎么可能还原出猪骨汤?

    它还真不是科技,不对,也是科技。

    浓缩技术!

    就像几十倍的浓缩咖啡一样,骨汤也能浓缩。

    再次。

    大规模生产不像家庭制作骨汤,工厂对骨头的利用,可以说是到了极致。

    普通家庭制作骨头汤,只能用锅,或者高压锅,工厂的骨汤生产,那是专业设备。

    利用率更高。

    都不用看白象的财报、生产报告,李杰就能算出成本,一包骨汤包的生产成本可以压缩到1-2毛左右。

    只要把这些公开,消费者就不会再觉得什么骨汤包是科技。

    一周后。

    白象总部。

    白象市场部总监赵明礼捏着眉心,拇指反复揉搓着那份策划案封面。

    《白象“骨汤探秘”战略突围与整合营销传播全案》

    “刘总监。”

    少顷,赵明礼抬起头,看向对面的年轻人。

    “说实话,我这么多年,还是头一次看到这样的方案。”

    “这个‘纪录片’的方案,大胆了。”

    “我们内部开了三轮评审会,争议很大。”

    说着,他顿了顿。

    “但是!”

    “我们董事长力排众议!”

    “就冲你这‘真熬汤’三个字的核心,以及这套前所未见的打法!”

    “我们赌了!”

    “预算,按最高额度批!团队,全国最好的纪录片班底,随你挑!"

    “我们希望你能用这碗‘真汤’轰开市场的大门!”

    李杰微微一笑,旁边的刘大伟也跟着笑了笑,他现在有点小激动。

    最高额度。

    又是一大笔钱啊,他仿佛看到金矿在招手。

    “赵总放心。”

    李杰给对面画了个饼。

    “方便面的刻板印象是‘粉包+味精”,我们这次就是要用最直观,最真实的镜头,打碎它!”

    “要让消费者亲眼看到,从骨头到这一口汤,白象是怎么熬出来!”

    “好,麻烦你了,刘总。”

    老赵哈哈一笑,谈好了事情,自然该吃吃喝喝。

    人都来了,不尽一下地主之谊怎么行?

    第一场!

    安排!

    ......

    没有第二场,李杰没有去摸摸唱,他对那种场合没什么兴趣,不过,他没去,刘大伟却是去了。

    不是谁都像李杰这样。

    两天后,两人风尘仆仆的回到了燕京。

    没有休息太久,回到燕京第二天,他们就开始联系拍摄团队。

    这次他们要拍的不是普通的广告片,不是棚拍。

    是实拍!

    大部分广告片选择棚拍都是为了节省成本。

    毕竟,摄影棚不会刮风下雨,不需要考虑天气,不需要考虑光线,只要准备足够充分,一天就能拍完。

    但。

    外景就不一样了。

    实拍的意外很多,需要考虑的元素也很多,这一次白象方便面的拍?不仅是外出拍摄。

    还是全实拍,以‘纪录片’的方式拍摄。

    商都,某大型生猪屠宰基地,凌晨三点,巨大的探照灯刺破夜空,将凌晨的屠宰场照的如同白昼。

    走进屠宰区,今天的基地和过往不一样,多了一大堆人。

    纪录片导演老陈紧紧盯着取景器。

    镜头缓缓推进。

    一个特写!

    一块块带着新鲜血丝,纹理分明,甚至能看到骨髓腔的优质猪筒骨,在冰冷的不锈钢操作台上堆叠如山。

    穿着厚实工装的工人老张,戴着手套,动作麻利拿起一块筒骨。

    骨头被专用器械精准断开后,带着油脂光泽的乳白色骨髓瞬间暴露在镜头前。

    “味!”

    监视器后面的老陈笑了,这个镜头拍的很好。

    有一种生命力。

    主要还是机器号,上百万的机器,拍出来的东西跟几万,几十万,能一样吗?

    不一样。

    一旁,李杰也跟着点了点头。

    这次的拍摄,他将全程跟随,老陈是他从央视借来的导演。

    北电摄影系毕业。

    毕业后,他直接进了央视,一步步从扛摄像机的混到了导演。

    虽说名气不大,但他的作品不错。

    能满足他的要求。

    李杰这次要拍的纪录片是从头到尾的‘记录’骨汤的生产。

    像《舌尖上的中国》那样拍。

    拍完筒骨的拆解,他们又转场去了白象工厂的骨汤熬制车间。

    “咕嘟咕嘟……”

    镜头探入罐口,氤氲的蒸汽中,数百公斤的断骨在不断的翻滚着,在乳白色的沸水中浮浮沉沉。

    在持续的高温和压力下,猪骨坚硬的钙质悄然溶解,丰腴的骨髓,丝丝缕缕地融入汤中。

    乳白的汤色逐渐变得醇厚,能挂壁的那种!

    当然。

    这是最终呈现出来的效果。

    拍摄的时候变化没有那么快,先拍,后面再加速剪辑。

    这边,一组在拍骨汤的熬制,那边,穿着白色无菌工服,戴着口罩员工入镜。

    他们在车间内来回游走,不时记录数据。

    通过仪器的数据判断骨汤的熬制。

    接下来几天,李杰一直跟着摄制组,从骨汤生产,到高温浓缩,再到面饼和料包的生产。

    所有的拍摄都要体现出一种美感!

    工业化的机械美学!

    每一个环节都要高效,洁净!

    同时,还要拍出食欲。

    让人看了就想尝尝味道。

    拍完工厂的所有镜头,摄制组返回燕京。

    他们还有最后的棚拍镜头。

    一包方便面从生产,到运输,再到消费者手里,最后肯定要有吃的环节。

    这段是唯一的摆拍。

    半个月后,一部名为《一碗面的诚意:白象骨汤探秘之旅》的十五分钟纪录片式广告,毫无预兆地登陆优酷、土豆、新浪视频首页。

    没有明星代言,没有洗脑神曲,只有真实的镜头和令人垂涎的画面。

    如果是普普通通的发布,肯定不会有什么热度。

    但。

    这是广告!

    花了钱的!

    怎么可能没有热度?

    这会儿,优酷、土豆、新浪的活人不少,很快,下面就多了一大堆评论。

    【方便面广告拍成纪录片?白象钱多烧的?】

    【好吧,拍得确实挺好看,但再好看,它还是方便面啊,能好吃到哪去?】

    【卧槽!那熬汤的大罐子!那骨髓!原来真用骨头熬啊?】

    【救命!为什么要让我半夜看到这个视频,那个浓缩骨膏变成浓汤的镜头,我反复看了十遍!好有食欲,好想吃!】

    [.......]

    大量的活人评论中,自然少不了“水军'的身影。

    【科普一下:真空低温浓缩是高端食品技术,成本不低!白象卖这价,良心啊!】

    【Fd冻干蔬菜能保留90%以上营养和风味,不是普通脱水能比的!长知识了!】

    【航天级的技术,牛逼!】

    [......]

    “水军”大法,汹涌澎湃。

    《一碗面的诚意》迅速在QQ群、论坛、贴吧扩散。

    各种‘看完这个,我对方便面道歉,‘真材实料看得见,白象这次玩真的”、“求问哪里还能买到?跑三家超市了!等评论随处可见。

    线上扩散,只是第一波!

    第二弹是传统线下媒体。

    《新京报》商业版头条刊发了一篇文章。

    【一碗方便面引发的“网络盛宴’!】

    配图是一张巨大的白象大骨面。

    线上、线下的钱撒出去之后,剩下的就是看真功夫了。

    如果是一泡答辩,吹得再好,它也不会变成金子。

    但。

    如果是真的好货,配上营销,效果不是1+1=2,而是1+1>2!

    此刻。

    《舌尖上的中国》纪录片还没有问世,李杰提前用‘舌尖式’的纪录片拍下全过程。

    那翻涌的挂壁骨汤,冲泡后洁白的汤面,色彩鲜艳靓丽的菜包,每一样都在冲击着观看者的视觉。

    只看画面,那就很诱人。

    不论白象大骨面好不好吃,就这个纪录片式的广告就引发了一大片的讨论。

    如果广告拍的不够诱人,吹得再猛,也不会席卷全网。

    看得人多了,总有人感兴趣。

    方便面又不是什么贵物。

    1-2块的东西,谁还买不起?

    买!

    买它!

    有人买,终端最先反应过来,终端反映到经销商。

    区域代理、市级代理、省代理,层层反馈,这些数据最终都转化成了订单。

    爆了!!

    一箱箱封装好的方便面如同流水般涌下生产线,然后,立刻被等待的叉车运走。

    包装箱上“真骨汤”三个大字,格外的醒目。

    看着忙碌的车间里,看着工人们匆匆的脚步,赵明礼脸上洋溢着兴奋的红光。

    真爆了!

    不愧是圈内的点金胜手。

    这效果,立竿见影啊!

    接下来就该是第二阶段了,十几分钟的纪录片,当然没法登上电视台。

    谁家电视台会放十几分钟的广告?

    有倒是有,但那些都是垃圾时间段,或者那些没什么收视份额的电视台。

    黄金时段的广告,那都是论秒收费的!

    所以。

    第二阶段需要的是一段精简版的广告。

    素材不需要重新拍。

    就地取材!

    翻滚的骨头汤、从倒入骨髓到奶白的加速镜头、流水般的生产线,近距离拍摄的冲泡汤面……………

    这些都是素材,浓缩就是精华!

    十几秒的广告里,足以塞入这些片段。

    砰!

    第二天,李杰一上班,刚刚走进办公室,几道礼炮声几乎同时响起。

    只见冬瓜、孙晓烧等人,人手一个礼炮。

    “易阳,牛逼!"

    “老大,恭喜,恭喜!”

    “师傅,恭喜!"

    所有人都在祝贺,隔壁二组的王彼得看见这场面,心里止不住的泛酸。

    酸溜溜的。

    难受!

    太难受了!

    看到‘刘易阳’再次捧红一个牌子,简直比杀了他还要难受啊!

    “师傅,恭喜!”

    孙晓晓作为代表送上了一束花。

    “白象,火了,那边又来了个大单子。”

    “谢谢。”

    李杰接过鲜花,笑着面对众人。

    “今天晚上,我请客,大家不醉不归,然后,明天,所有人放假一天!”

    “耶!”

    “谢谢老大!”

    又是请客,又是放假,完美戳中了职场牛马的G点。

    但。

    李杰后面又跟了一句话。

    “别急,我话还没说完,从后天开始,白象的二阶段推广,所有人都不能掉链子!”

    “能做到吗?”

    “能!”*N

    所有人异口同声。

    跟着这样的老大混,太有前途了。

    临近年底,所有人都盼着过年,不是盼着放假,而是盼着年终奖!

    别的小单子不算,单单优培、东鹏、白象这三个单子,每个人都能吃得满嘴油。

    哪怕是孙晓娆这样的新人,年终奖保底也有个五六万。

    冬瓜那样的,六位数起步!

    至于李杰。

    那得再向上爬一个台阶。

    七位数起!

    他自己大概算了算,大概能拿个100多万。

    括弧。

    是税后的一百多万。

    有了这笔钱,买房也该提上了日程,一百多万虽然没法全款买那种好点的房子。

    但,首付一套差不多的房子,绝对够了。

    孩子都生下来了,得考虑上学的事了。

    现在的房子绑定的不单单是户口,还有学区。

    不过。

    他没准备买那种超级学区房,那种房子的溢价太高,一个老破小都能卖几百万。

    他吃饱了撑的才会去买。

    差不多的就行。

    他也没指望孩子考什么名校,快快乐乐的长大比什么都重要。

    那种超级学区房,上了学,同学和同学家长都是卷王,天天上学比上班还累。

    那还是童年吗?