李爱民洗完手就开始准备牛肉和西红柿，相比较土豆丝，这两个菜要更简单。
而且，西红柿牛肉盖浇饭只有10份。
可是，当他准备到第八份的时候，忽然听见陈轩说话：“李叔，我这边准备好了。”
“哦，好了就放那儿……啥？你好了？”
李爱民一个愣神的功夫，手一歪，切到了手指头。
他哎呀一声，菜刀一丢，急忙抬手。
大拇指被切了一个挺深的口子，鲜血一直往外冒。
陈轩急忙跑上去：“李叔，没事吧？”
“没事没事。”李爱民龇了龇牙，打开水龙头冲洗伤口，还不忘问：“你都切好了？”
怎么可能这么快？
就算是他这个老手，这么多土豆也得十来分钟，他倒好，这特么才几分钟，就好了？
“嗯，好了。”陈轩抬手一指，李爱民看过去，好家伙，还真特么切好了。
感情先前还没放大招呢？
“李叔，你去清洗伤口，这边我来吧。”
“那行，你先备菜，我包个创口贴就来。”
李爱民走后，陈轩继续备菜，速度依旧很快。
“李大叔刚刚是不是被吓到了？”
“噗~乐死了，李叔被陈哥给震惊了。”
“换我我也不信啊，太特么快了。”
“我刚去看回放，特地计时算了一下，一只土豆30秒！最快的一个只用了28秒，这特么是牲口啊！”
“陈哥的手速，富婆狂喜！”
【小当家】送出一个佛跳墙，并留言：陈哥加油！我看好你哟！
李爱民回来了，看着备好的菜，说道：“我来吧。”
陈轩道：“李叔，要不然我来做吧。”
“你…行不行？”李叔倒没什么恶意。
从他这刀功，能看出点东西来。
可做菜不是光有刀功就行，而且还是这么大的锅。
三十份青椒土豆丝盖浇饭，也就是炒三锅的事情。
这种大锅饭，对调料和火候的把控，都必须得有个度。
这个度，是需要经过数十次，甚至上百次的经验才能大致摸索出来的。
陈轩自信一笑：“绝对行！”
“那行，你来，我在边上给你指导。”
要真是做坏了，大不了重新做，就是浪费点时间。
“好。”
陈轩走过去打火，抓住铁勺掂了掂，熟悉重量。
“陈哥这进度真快，才来第一天就直接上了？”
“纵观这一百人，就陈哥进度最快。”
“另外19人还在学切菜呢。”
“陈哥加油啊，千万别搞砸了！”
一个上午加中午，陈轩用一手刀功征服了不少人。
如果他是厨师出身倒也没这么多关注，可问题就是，这家伙大学学的是文学，毕业之后做的是文字编辑。
不管哪一个，都和厨师没关系。
所以当一个文字编辑，突然展现出这么强的刀功，顿时就引起了大家的关注。
陈轩所在的一号直播间，此刻在线人数已经稳定在20万，是100个直播间中，数据最高的！
零零散散的礼物打赏，加在一起也有好几千块。
节目组。
王涛笑着道：“陈轩已经开始掌勺了，真叫人意外。”
“是很意外，没想到会这么快。”
马敬尧道：“主要还是他有点底子，要不然李爱民也不会放心交给他。”
李朗道：“虽然这些都是外卖，但外卖在这家饭店的营收占比不低，而且外卖顾客一般都比较固定。只要口味不错，基本上都会一直在他们家点餐。要是这次口味有什么问题，很可能会流失一批顾客的。”
“滋啦啦！”
陈轩舀了一勺大豆油，沿着已经烧热的锅边沿淌下。
热锅热油，陈轩不着急立刻倒菜。
大约过了三秒，待油温达到一个度，他看也不看，抓起姜丝直接倒。
稍作翻炒，不过五秒，又继续抓起土豆丝，十份全部倒进去。
大火翻炒大约二十秒，立刻调至小火。
李爱民在一旁刚准备提醒他调小火，却见陈轩已经调了。
又继续翻炒一分钟，李爱民又准备提醒他放青椒，却见陈轩已经抓起青椒倒了进去。
他有些惊讶的看着这个年轻的小伙子。
大锅菜，什么时候用大火，什么时候用小火，这都是他做了十几年菜才得出来的经验。
可陈轩第一次做，就能掌握的如此之精妙。
这特么叫什么？
这叫天赋啊！
这小子，有做厨师的天赋！
倒入青椒稍微翻炒两下，陈轩再次开大火，开始颠勺翻炒。
大锅菜其实不必颠勺，因为菜太多，颠勺很麻烦。
但陈轩依旧颠勺，倒不是故意炫技。
而是因为，颠勺可以让锅里的菜，受热更加均匀。
陈轩左手扣住锅耳，小臂肌肉轻微发力，随意一送，再一回，锅里的青椒土豆丝，便是沿着锅壁飞了起来。
土豆丝和青椒在半空形成一道圆弧形，从外向内落入锅中。
这一幕，观赏性十足。
陈轩一边颠勺，一边抓着铁勺加入调味料。
盐、鸡精、少量生抽与少量料酒，再加入一点耗油。
加完调味料，陈轩道：“李叔，打包盒！”
“来了。”
李爱民顾不上惊讶，将已经装好米饭的打包盒整齐的放在一旁。
陈轩继续颠勺，大约三十秒，大火收汁！
他随意一瞥，确定了打包盒的位置后，左手单手将大铁锅从灶台上给拎了起来。
来到最外侧一个饭盒旁，在没有灶台拖底的情况下，悬空颠勺。
只见，青椒土豆丝在他颠勺的过程中被送入半空。
而就在这时，右手的铁勺随意一舀，便是接住了满满一勺的土豆丝。
接住后，铁勺向下一拉，顺势反扣，恰好就盖在打包盒的米饭上。
如此十次，锅里一根土豆丝都不剩。
而十个打包盒上的青椒土豆丝，每一份的量都是恰到好处，且没有一根掉落在外，甚至连一点汤汁都没撒。
如此完美，宛如经过精细计算过一般的精确。
李爱民看着这一幕，一时间都忘记盖盖子了。
直播间众人，则顿时就炸了。
“我尼玛，陈哥你做个菜这么秀的吗！”