制作臭豆腐有两个办法。
第一种是原汁原味的臭豆腐做法。
这种臭豆腐需要从最原始的办法做起，需要把豆腐腌制再密封起来发酵，后发酵的过程中，豆腐其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，会产生一种叫硫化氢的化合物。
硫化氢具有非常刺鼻的臭味，正是臭豆腐闻着臭的原因。
可是这种制作过程非常麻烦且浪费时间，市面上也几乎见不到这种原汁原味的臭豆腐了。
大多数商贩都是选择用食用青矾来腌制和制作臭豆腐。
这种做法既简便又快捷，腌制出来的臭豆腐口感和臭味，也跟原汁原味的臭豆腐相差不大。
因此，秦天现在也选择用食用青矾来制作臭豆腐。
“秦哥哥，为什么要把豆腐放进桶里面呀，咱们下午要卖什么吃的呢？”
李可晴坐在秦天旁边，两只玉手帮忙按着腌制臭豆腐的锅盖，好奇宝宝似的望着秦天。
“秘密，不过我可以告诉你，这桶里面的豆腐非常的好吃！”秦天卖了个关子。
“哦！”李可晴双眼更是多了一丝期待。
时间一分一秒的过去了，小吃街上的游客越来越多。
这里本来就是江海市最著名的小吃街，人流量非常的足。
今天又是放假的第一天，街道上更是人满为患，气氛无比沸腾。
游客的欢闹声，小贩们的吆喝声，此起彼伏，人声鼎沸的。
这时，秦天的手机闹钟响了起来。
臭豆腐的腌制的时间到了！
“小晴，把鼻子捏住。”
秦天忍俊不禁的提醒道，准备拿开锅盖，捞起腌制好的臭豆腐。
食用青矾腌制出来的臭豆腐臭味，几乎跟传统做法臭豆腐的臭味完全一样。
秦天可不想吓到这个懂事的妮子。
“哦..”
李可晴不知道即将发生什么，但还是听话的捏着巧鼻。
下一秒，秦天神态自若的揭开锅盖。
刹那间，一股难以形容的臭味，从桶里脱颖而出。
更要命的是，这时正好吹起了东南风。
这股恐怖如斯的臭味，随着忽然刮起的东南风，势不可挡的朝街道上的游客们吹袭而去。
“我草！什么东西，好臭！”
“我要吐了，这是什么臭味，我爹三年不洗的袜子都没有这么夸张！”
“我..我受不了，呕！！！”
“谁tm在卖屎！”
刹那间，味道这股臭味的游客们，纷纷皱着眉头，捏着鼻子，屏住呼吸。
他们表情夸张的到处张望，想要看看到底是什么东西发出的这股臭味。
靠秦天最近的李可晴，就算是捏着鼻子，还是闻到了这股难以形容的可怕臭味。
她瞬间瞪大了眼睛，表情为难的说道：“秦哥哥，好臭！！你这豆腐为什么这么臭啊，是不是坏掉了..”
“没呢，这可是上好的美食。”秦天意料之中的说道。
臭豆腐虽然很臭，可秦天当厨师这么久，闻过太多比臭豆腐还要恶心的食材了。
这点臭味，对秦天来说简直就是小菜一碟。
“啊？？”李可晴瞬间懵了。
这么臭的豆腐光是靠近都让人想吐了，为什么秦哥哥还能把它当成美食啊！
“小晴，快点去把我事先洗干净的不锈钢盆拿过来，我要开始捞豆腐了。”秦天淡定的指挥道。
尽管李可晴现在有千言万语，可她还是听话的点了点头，跑去拿不锈钢盆。
.......
“观众们，现在我们就来到了江海市最著名的小吃街上，今天主播将向大家展示一下我们江海市本地的特色小吃。”
在小吃街的接头，有着一位拿着自拍杆直播的少女。
少女名叫钱婉莹，是个刚毕业的大学生。
钱婉莹长相俏丽，声音甜美，特别是她那令人血脉喷张的车灯，在学校里的时候，更是令人男默女泪的恐怖武器。
钱婉莹是一名刚刚毕业的大学生，有着严重的选择性障碍的她，不知道毕业后去从事什么样的职业。
同宿舍的好闺蜜告诉她，你长得这么好看，声音又这么好听，身材还这么爆炸，说不定当主播可以火起来。
钱婉莹也就听信了好闺蜜的话，秉着试一试的态度，成为了一名户外主播。
不试不知道，一试吓一跳。
仅仅开播几天的钱婉莹，直播间人气涨的飞快，甚至比一些刚签约的小主播的热度还要高。
这几天直播光是打赏礼物，钱婉莹就收到了接近一万块钱。
如此快速的赚钱方式，让钱婉莹震撼不已，也彻底的投入了直播行业。
为了自己的热度能够水涨船高，今天放假第一天，钱婉莹就来到了江海市著名的小吃街上，打算用直播的方式，向观众们介绍着她家乡的美食文化。
“你们是来看美食的吗？我都不想点破你们！”
“哇！这个小吃街好大好白呀！”
“我就说为什么还没签约的主播，能上新人推荐榜呢，原来是这么回事啊！我悟了！”
“这个美食估计得有e了吧？”
“楼上的，这不可能才e，绝对有h！我敢打包票！”
看着一如既往开车的弹幕，钱婉莹眉宇间闪过一丝无奈，只好将上衣提了提。
女主播就是这样，只能靠着自身的一点优势涨涨人气。
“主播，别管他们，我就是江海市的，快点进去逛街吧，有一家餐厅的番茄炒面非常不错。”
“江海市的小吃街吗？好久没来了，这里有很多好吃的呢！”
“主播，快进去吧，别管这些色批，我记得街尾好像有个很帅的帅哥呢，在跟她女朋友卖盐焗玉米呢，快去关注关注！”
在几条正常弹幕的鼓励下，钱婉莹恢复了心态，笑盈盈道：“那好，我们就赶紧去小吃街里面逛逛吧！”