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第1118章:还是太年轻
    些头脑灵活的商员,已经开始在私底下商量单独开伙,几个人凑一块儿,不跟着后厨吃

    大锅。

    白天时,有人去问了弥糖百领,可以不可以

    弥糖百领也对狄牧不抱有希望,她觉得要是商员能一三两两组成小队自己开伙,倒不失为

    种解决办法。

    但有一个前提,火不能开在商队周围100米

    弥糖百领在做这个决定时,几乎违背了规矩,商队是最怕火的,还设立了专门的火石保管

    员,就怕出事。

    现在商员们要自己开伙做饭,那一顿饭开数个灶,失以的风险就上升了

    就算她规定火必须远离商队,但人的戒心一旦松弛,接下来发生事故的几率,就会成倍上

    升。

    弥糖百领现阶段只能这样,等到商队到达下一个城池,她准备停留几天,看看能不能在城

    里找到新厨子。

    晚饭做啥:”喀秋莎两眼一抹黑站在帐篷里,眼睛肌着地上的各种袋子。

    狄牧也在犹豫。

    今儿是他第一大当厨子,当然要做好点,给目己涨涨士气,也顺便让商员放心,今人一大

    商员嘀咕的话,他可听得明明白白

    狄牧,奎师叫你好好做,别辜负了大家。”2名护卫队拾一头刚猎的沙鹿走进后厨帐篷

    这一带有水,沙鹿时常出现

    谢谢。”狄牧尴尬回应着

    把目认也算顶级厨子,只是没给这么多人做过,以在都是小锅小灶,今儿换成大锅,有席

    不适应。

    去骆驼上取来调料,狄牧打开这些小布袋闻了闻,旋即神头

    老丈以前在绿洲购买的调料,以胭红果为主,还伴随其余一些不知名香料,味道非常刺异

    和生命绿洲的香料店做过生意的狄牧,对绿洲的香料颇有认识

    这里的香料,说简单点主要是给食物上色,提窨也属于很初级那种,大多会掩盖食材原有

    味道。

    但不得不说,这些给食物上色的香料,染色效果非常不错

    比如胭红果,用这种果子研磨成粉末,撒进食物里,食物就会变得红彤彤,样子非常诱人

    个有胭美果,胭果,效果都左不多

    狄牧把石锤交给喀秋莎,指挥道:“磨成粉々。

    真麻烦!”喀秋莎抱怨一句,以前老丈就没磨过,都是直接丢进去上色

    狄牧懒得理会她

    他在空地点燃火堆,接看用石头磊在旁边,用一个支撑架绑任鹿,将提前属制一遍的用放

    到温活直区

    远远的,有商员在的看这边看

    伙牧放好后,回到帐篷开始调制酱料,这烤鹿好吃不好吃,全靠酱料调配的好不好

    沙漠里边的鹿和狄牧熟悉的鹿不一样,刚刚护卫队在送鹿进来时,他就闻到一股子怪味

    这里的鹿没机会常年吃到青草,所以在干早季节,会选择迁徙,迁徙途中,鹿遇到什么就

    吃什么,包括户体

    昆的原本味道开不好,必纳用大料经自愿鱼

    普通厨子在做这种食材时,会选择用刺鼻的香料,完全压制住那股膻腥,让肉失去口味,变成吃香料。

    有于艺的厨子则有自己的独家配万,比如老丈。

    老丈就有办法剔除那股味道,让肉质变得可口,一点也不腥

    狄牧并不懂老丈的手法,他先前和老丈闹掰,其实就是想学他这门手艺,老丈拒绝了。

    虽然不懂老丈用了什么神奇法子,但狄牧其实也能做到,因能风味不一样

    他先前对鹿的处理就用到了料酒,姜蒜水,还将那些被血水充盈的部分,全部易剔除,以兔

    影响感

    腌制后的鹿,他先刷了一层柠檬汁,让其中的酸,破坏肌腱,使得口感提升一个档次,冉

    用大酱刷之

    大酱中狄牧放了胭红果粉,这让烤制的同时,鹿肉包襄在一层果香中

    一直在鼓捣石锤的喀秋莎,的看狄牧那一盆酱料不断摇头

    她看酱料红彤彤的,心道这人多半是用了大星胭红果

    胭红果少量的确有助于提香,一旦使用过度,就会产生一种浓烈刺鼻气味,这是由胭红果

    内部的种子决定的。

    当这种味道大量散发时,食材也就失去了本质,变成了胭红果

    喀秋莎没有出声提醒狄牧,因为只要进过尉房,梢微懂一点的人,都知道这个道理

    井且,很多无良厨子在遇到发翼食材时,就会选择用大量胭红果去掩盖气味

    沙漠里的鹿有一股强烈腥昊味,狄牧用胭红果,似评说得过去

    个仪仪是喀秋莎这样想,远处时不时投来的商员白光,大多也这样想。

    其实护卫队达来的鹿,是护卫队长奎师故意叫人猫余拾云的

    早上老丈离开后,队伍里就有人商量单独开伙,这样吃得好,轮流做,也不耽误事,当时

    有手下叫他也入伙。

    奎师心动了,但他作为护卫队长,要臭开起小灶,这影响实在不好

    弥糖自领都没升,生啡里收好意思呢?(

    但队员个个在讨论,队伍里很快就分化出一批人,加上弥糖自领答应在找到新厨子前,以开小灶这事,奎师队长也心动了。

    不过他比起其余人谨俱,叫人猎一头肉质腥翼的鹿抬后厨,想着看从火石保管员转变为厨

    子的狄牧,究竟有没有手艺。

    要是这人做的还凑合,奎师队长就准备接看吃

    若是没法吃,他也准备和手下开小灶了。

    ”〃队长,别考虑了。”几名护卫找到奎师,一脸阴郁地指着远处(王的的)火堆,说,“你看那人,用胭红果烤鹿,这到底是吃胭红果还是吃鹿呢?

    这名护卫话说完,其余护卫都摇头笑起来

    就连奎师队长也笑了。

    用胭红果遮腥臭,是无良厨子的专属中

    狄牧虽然说不上黑心,但他这样做了,就说明压根不懂厨艺

    奎师队长一边摇头,一边叹息,着起来他不出小好是困行了

    成,算找一个,去升火做饭吧!

    狄牧那边忙的热火朝天,做一顿大锅饭下来,他才知道这玩意有多累,老丈以前有多不睿

    易。

    坦白说,狄牧此刻真想我到老丈,亲口给他道歉,求他快回来

    烤鹿做主菜的同时,顺带烤了饼

    狄牧揉面把手腕都差点揉伤了,150人吃的面,他一次性就操了出来,把喀秋在旁边

    N了。。[