第五百四十八章 传统涮火锅

    “咱们这厨子有了，不就缺一些服务员嘛，我最关心的呀，就是咱们这个饭店一定要装修的好看一些。”

    “到时候大家就冲着这个外观啊，都得进来吃吃饭什么的，你说是吧？”

    对于装修这一方面，阎解旷觉得武兵说的还是挺对的。

    但是对于他刚刚说的大厨这方面的问题，其实自己还是觉得有些不太放心的。

    跟着别人学的东西，那自然是比不过别人家的菜要好吃的，所以要主打的是自家特色。

    而不是光靠学习学习别人的手艺就能开饭店的，应987该要有自家特色。

    这样才能够支楞起一个大饭店，所以阎解旷心里也大多是有了一些想法。

    冲着武兵就开口了。

    “你我是兄弟，我也就不藏着掖着了，我想要说说我自己的一些想法，其实我觉得兵哥。”

    “咱们不一定就是要按部就班的参照着别人的厨艺啊，咱们可以搞一些有特色的东西啊。”

    “就比如说开发一些有意思的菜式，咱们干大饭店的这种其实有些局限了，这街边到处是饭店的。”

    “咱们可以开个新奇一点的，比如说外国那些菜啊，什么料理啊，什么烤肉啊，当然，这些咱是学不到的。”

    “到时候要真有那么一些从外国吃过烤肉，吃过寿司的人来咱店里，那不得砸了咱们的招牌。”

    “所以我想的是，要不就做最传统的。”

    “咱们就做地地道道的涮羊肉火锅，我想的其实是炒菜这种东西说难也不难。”

    “但要想每样炒的都好吃，那还是有一点难度的。”

    “但我们就这样，把这道火锅做的是独一无二，而且还很有味道。”

    “那客源这一方面咱们还用担心吗，绝对是整条街绝此一家，你说对不？”

    阎解旷的这个提议确实也给武兵带来了新的思路，本来武兵是打算就做炒菜这一方面的。

    毕竟附近的工人也多，应该也好这一口家常菜。

    对于他们来说肯定是比较喜欢的，但火锅这一方面自己是真拿不准，虽然这确实也挺好的。

    可以保障之后的稳定发挥，而且别家也没有的，算是一个店里比较大的特色。

    但这样的话，也不知道吸不吸引工人们。

    何况一顿火锅下来，应该要比他们炒几个菜吃两口饭要花的多的多，所以恐怕工人那方面的生意是做不到的。

    “那小旷啊，你说说看吧，那咱们工人这一方面怎么做生意呢。”

    “这火锅应该还挺贵的吧，一顿吃下来，那不得要个炒菜的几倍价格呀，你说这还能行吗？”

    武兵确实是在询问阎解旷的意见，觉得他的想法比较靠谱一些。

    虽然大家都没有做过这档子开餐饮店的生意。

    但不知为什么，心里头总是向着阎解旷了，感觉他应该会有什么点子。

    都能想到火锅这上面了，那其他的菜式应该也能想到的。

    “你这算是说对了，兵哥，我觉得你这个想法特别对，那要不咱们先试试吧。”