第287章

    堂岛银的第一道前菜就拿到了88.7分的好成绩，为整个套餐开了一个好头，虽然这道红酒鹅肝慕斯相比之前比赛的料理来说，是稍微有些不如的，但毕竟是套餐中的一道前菜，不可能把全部的精力用在一道料理之上。

    套餐中有六道料理，分为：前菜、汤品、蔬菜、肉类、主食和甜品。重头戏应该是在肉类或者主食这两道料理，这道前菜也不过是为了勾起人们的食欲，让人对待后续的料理更加的期待。

    而这道红酒鹅肝慕斯简洁而不简单，又复香醇美味，虽然少了些新意，但是却依然不负堂岛银的厨艺。还能给接下来的其他料理腾出更多的时间来进行料理。堂岛银对菜单的选择处理可以说是非常好了。

    当人们在享用红酒鹅肝慕斯的时候，陆羽只是看了看评委席的评分，手上的动作却没有停止，依然在料理着他的前菜。

    煮锅盖子不停的翻腾冒出大量的水汽，陆羽在一旁正在榨取柚子汁，不时的滴入一些新鲜柠檬汁调和着，过了会打开了锅盖取出了锅中的南瓜，也不顾还热气腾腾的，就开始去起了皮，把南瓜的瓜肉捣烂成泥，不时的加入调好的汁水，还有面粉，和好之后又上了蒸笼。

    众人还没从之前的余味中回神过来的时候，陆羽的前菜就也已经蒸好了，连连招手让工作人员过来端，自己也摆好了盘端去了评委席。

    “亲爱的三位评委！这是我制作的前菜——柚子蜜金瓜，请三位品尝！”陆羽为三人上好料理后说道。

    餐盘中一方小块金黄色的糕点，正冒着腾腾的热气，香味随着热气扑进了人们的鼻子。

    “嗯？陆羽做的这道柚子蜜金瓜没有发光诶！”

    “原来他做的料理还是有正常的嘛！”

    “真的诶！那看来这道料理没有之前的那么厉害了。”

    “好清香啊！柚子香味好浓郁诶！”

    “陆羽也是不慢嘛！做这糕点可比红酒鹅肝慕斯费时多了。”

    在众人的讨论声中三位评委开始了品尝，雉切仙左卫门入口的瞬间就衣襟炸裂，和之前堂岛银一般，雉切真凪和绘里奈并没有发动传授，场上人们看着衣襟炸裂的发动，心里颇为诧异，看来二人的这道前菜实力相当啊。

    “入口软糯香甜，回味中带着丝丝的酸甜，让人不由得口齿生津，这道糕点真是开胃啊！”雉切仙左卫门评论着。

    “这道料理中的南瓜和面粉比例十分的完美，使得口感软糯适中，而加入的柠檬汁和一些橙皮，增添了一些果味的清香和酸甜，让柚子汁和南瓜的风味层次更加的丰富。使得人能够胃口大开！”雉切真凪说道。

    “真是开胃啊！快点回去继续料理吧，都被你们的前菜勾的好想吃了，我可等着下一道料理呢！”雉切绘里奈说道。

    “嗯，等你们评分完，我就下去继续料理了。”陆羽有些宠溺的看着雉切绘里奈。

    三人微笑着亮出了分数，雉切仙左卫门出的90分，雉切真凪出的85分，雉切绘里奈出的90分，这道柚子蜜金瓜的平均分为88.3分。

    陆羽的比分暂时落后堂岛银0.4分，分差可以说是非常的微小，陆羽看到结果后就立马回到了料理台。

    “好可惜啊！陆羽就差堂岛银一点点。”

    “还是堂岛银厉害啊！”

    “你们这就不懂了，这一道前菜是陆羽的更强哦！”

    “你开什么玩笑，陆羽明明分数比堂岛银更低，用的时间也更多。”

    “稍安勿躁！堂岛银的前菜用的可是鹅肝，而陆羽的前菜用的不过是南瓜和柚子，在美味程度上能让这普通的瓜果都快赶上鹅肝，难到不是陆羽更强吗？”

    “说这么多干嘛，还是快吃吧！”

    还不等众人吃完陆羽的柚子蜜金瓜，堂岛银就已经制作完了汤品和蔬菜类的料理，正推着两道料理去了评委席。

    众人看着堂岛银纷纷感慨着他的料理速度，这么一会功夫就连续做好了两道料理，而陆羽才制作一道，速度这一项陆羽真是拍马也赶不上了. .........

    “这是我制作的奶油菌菇汤和海鲜蔬菜沙拉，请慢用！”堂岛银介绍着料理说道，这次却没有立马回去料理台，而是在一旁等着点评了。

    堂岛银看到陆羽的制作速度相比自己慢了许多，就没有在非常急迫的压着时间制作料理了，剩下的三道料理也可以稍稍放缓一些步伐，更加的精益求精了。

    奶油菌菇汤是法式经典汤品之一，口味奶汤咸鲜，口感细腻软嫩，搭配多变。这道料理被很多人所喜爱，不仅是因为它的口感独特，还因为其中富含的营养价值。

    菌菇中有一种物质具有镇痛、镇静的功效；还有明显的镇咳、稀化痰液的作用；不仅如此菌菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，对疾病预防等都十分有利；菌菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

    海鲜蔬菜沙拉也是营养丰富口感俱佳的一道料理，通常的做法都是要把海鲜炒熟断生，但是堂岛银的这道料理，却是海鲜冰镇后生食刺身，有些不一般。

    餐盘中的海鲜蔬菜沙拉颜色清秀，红绿相间，可以看到有龙虾、蟹子、贻贝、生菜、番茄、紫苏、紫甘蓝、黄瓜和香菜。

    “真是好爽啊！一道接一道的上，这真是让人要 舒服的停不下来了！”

    “你也太没出息了吧！这两道料理肯定没有红酒鹅肝慕斯那道料理好吃！”

    “评委都没下结论，你也都还没吃，就这瞎下什么定论！”

    “别吵吵了！听听评委怎么评价的。”

    评委三人犹豫了一番，选择了先品尝海鲜蔬菜沙拉，之后再品尝奶油菌菇汤。因为奶油菌菇汤香醇的口感容易遮蔽住味蕾，所以先品尝起了海鲜蔬菜沙拉这道有些新意的料理。

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