?第一千一百七十二章商业机密
也不知道厨房是不是故意的，江晨他们这一桌的菜上的挺慢。
不过房间中，香菱完全不那么觉得，脸颊红红的，少女的慕艾在一举一动间表现得淋漓尽致。
而且因为在洞天内见过不少场面的关系，她羞涩之余，行为却要放开许多。
要不是顾及身上的一些油烟，她都想腻过来挤一张凳子。
所以完全没注意到有伙计在外面听墙角，然后去厨-房汇报情况
申鹤察觉到了，但她没有在意。
“菜来了菜来了！”
外面终于响起声音道。
首先是万民堂招牌的水煮黑背鲈，除了一些特殊的人，基本来客必定。
“江晨，你们快尝尝这个，老顾客吃了都说好！”
香菱把另一碟菜肴移到他们面前，高兴的说道：“申鹤你也吃！”
“红煨蹄筋么~”
江晨点菜的时候就听她说过，这是近期试做成功的菜肴。
这可不只是味道上的成功，还要做到食客能够接受，喜欢才行。
像她之前做的史莱姆滑蘑菇之类，味道好吃，但卖相问题，根本就没食客能接受。
就见沙煲底浓稠的红汤之上，一根根筷子粗细，以水发过的蹄筋滚着辣椒和香菇如小山般码在其上，边缘一侧摆盘嵌着小半圈绿色的菜花点缀。
“咦，这是鹿筋呀。”
江晨发现道。
若是寻常家畜，蹄筋发过后，会更加粗一些。
“对啊，平常用牛羊的就可，这不是你来了吗？嘿嘿。”
香菱拿起碗就给他夹，期待的看着他，边道：“鹿筋一般大酒楼用的，比较贵，干筋炖蛇啊什么的。”
她显然知道鹿筋炖蛇是什么功效，但作为厨师，对这类事情稀疏平常，心照不宣。
她说道：“在万民堂，客人要不是主动要求，是不会用这类材料的，但也要备着。”
万民堂主打的是平民料理，要不然在注重传统、沉淀的璃月，根本难以在众多老字号中杀出来。
情怀加分是很厉害的。
这也是江晨摆烂，没有要把三碗不过港往上挤的原因，除非他亲自掌勺，并且经营上十几年，不然根本挤不上去。
他一开始对自家酒楼的经营方针，就是只主打酒酿圆子，其它的都算是附加消费。
蒙德与璃月就很不同，只要是新鲜的事物，在蒙德都能风靡上一阵子。
但万民堂也会有特殊的食客群体，例如钟离那类，对食材要求就很高，会用得上，所以要备着高级食材应对。
江晨夹起一根鹿筋放进嘴里，咬下去瞬间，爽弹却又软绵的感觉便随着辣味爆发开来，由牙齿传至全身。
口感比起海参来要更加韧弹一些，更有嚼劲却又丝毫不费牙力。
“嘶一”
江晨抽了下气，感觉相当过瘾，将咬碎的鹿筋吞入肚子。
他竖起指头称赞的道：“无论是水发的程度，还是煨煮的火候都恰到好处，要不是知道卯师傅做的，我还以为你做的呢~”
“嘻嘻。”
?香菱喜不自胜，忽然又觉得不太对，娇嗔道：“爸爸也是很厉害的啦！”
好歹是万民堂的大厨呢！
正好在外面听墙角的卯师傅颇感欣慰，自家女儿不是什么黑心小棉袄
“这功夫菜原本是谁订的吗？”
江晨又疑惑的道。
他吃出来这鹿筋，绝对是水发足十二小时，然后再蒸或炖四五个小时，再浸泡一两个小时才能处理好的程度。
最后进行煨煮的技巧也很讲究，不能出差错，否则绝对做不出面前这么一锅的味道和口感来。
也就是说，这食材绝对是有人订的，不然万民堂才不会费这个功夫，做到这种完美的程度。
这是顶级酒楼琉璃亭中，也是最高级别的功夫菜。
“对哦、”
香菱惊觉，她只是见到厨房里有这么一道食材可以用的，想着给江晨最好的就推荐了，一时间没想那么多。
她火急火燎的起来，慌张道：“不好，我得去问问爸爸，我不知道就算了，他怎么也就用了呢！”
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香菱出去就与正要回厨房的卯师傅在后院撞上，似乎没察觉到对方为何在这里，她连忙把事情问了一遍。
“这个是商业机密，厨房里一般人都不知道。”
???
卯师傅小声给女儿解释道：“这是天权星凝光派人在本店订的，据说等死兆星号归航的时候要用上，大概宴请北斗船长吧？大概就这两天的事。”
他表示不用担心，道：“没事，今天看来是不会进港了，再处理一份也来得及。”
“哦呀，凝光消息这么灵通呀。”
香菱没想到是这样，她这一有新菜人家就知道了吗？
她都没说过。
还想着出门游历的时候，回洞天宅邸当厨娘，再做给大家尝尝呢
“要叫凝光大人。”
卯师傅纠正道。
万民堂近年来声名鹊起，以平民料理与新月轩琉璃亭两家顶级酒楼齐趋并驾，甚至声名海外，除了本身确有实力，也少不了那位天权星凝光的暗中相助
0..0
否则仅靠菜品、创新料理，可以令万民堂有起色，但绝无法达到当下顶级声势的程度
这点女儿是不知道的。
卯师傅不打算告诉女儿这种经营方面的道道，以免女儿受到打击，沮丧什么的。
她喜欢料理，那就让她一心扑在料理上面就好。
卯师傅本以为非常难找的对象，结果女儿出门一趟竞自己找着了，令他担忧的心情放下，这会又欣慰又失落。
“就叫凝光，就叫！”
香菱嘟嘴，娇俏的说道。
她当着面都不知道叫多少次了~嘿嘿，爸爸肯定不知道！
“去去-”
卯师傅翻了翻白眼，挥手赶她。
香菱跑回屋中，就听江晨正在在问申鹤，道：“为什么不用洞天关牒？”
申鹤琉璃色的眸子瞅了他一眼，回答非常简练，道：“你不在。”
“嘶一”
?江晨又抽了口气忍下心中的悸动，他抿起嘴坏笑道：“你应该知道，只是碰巧不在。”
申鹤心虚，斜开了目光，道：“人很多，特别热情，我不习惯。”
“喔。”
江晨明白了，他道：“是等我带你进去吗？”
申鹤抓紧了他放在自己腿上的手，垂着脸轻轻点了点头，道：“嗯。”厂
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