众多御厨纷纷忙碌起来,赵仁需身为主厨,除了要负责几道主菜外,还要对厨房内的其他
厨师和他们的菜品进行监督。
岩是让会吃的人看,琼华岛的厨房是伯会口水自流,九位御动同厨一吴,就连打下主切菜
配莱的墩子都是仿膳饭庄的御厨们带出来的大厨,而厨房内更是山珍海味齐聚一堂
不过,很快御厨们就发现,他们做的几道菜深有意味。
做了十年御厨的罗福贵主要负责点心制作,他吩咐自己的弟子准备配菜时来到赵仁斋身旁
,小声疑惑道:“这菜式也不是清廷八珍啊?
所谓清廷八珍,意指大金国宫廷的八种山珍海味,而且还细分为山八珍’、“海八珍
上八珍”、下八珍等。
万膳饭庄的前子们本就06出自北平府宫廷,做的最拿于的,目然是清廷八珍,但今白这
莱式,罗福贵只是看了自己负责的几道点心,就看出来了虽然也是北味宫廷莱,却不是清廷菜
另外一名满头口发包暴在厨师帽下的老御厨洗了洗于也走了过来,胡子版了版,同样疑惑
问道:“侯,赵主前,您是和周管家沟通交流讨的,这菜品佛们个老家伙都看不值啊。
是啊是响,你看看找看还有巴蜀的麻婆豆腐呢。
我这还有淮扬菜的狮子头!“
我负责的是闽菜的佛跳墙。
几位御厨纷纷抽空看了过来
赵仁斋好歹也是五十多岁的人了,哪里不知道这些老人精一个个不懂装懂的,不就是为了
向自打听薛师喜炊的菜式麻!
毕竞薛师如今可是北方的实际统治者,犹如一位王者威震北大乾,以后若是成了大乾大乾
的统领,那这些老御厨们以后可有得吹了
他们这些为薛师做过菜的厨子们以后不管走到哪儿,都会在厨师界相当于多了一枚无形的
功勋章!
而更重要的,若是打听到了以后薛师喜欢的菜式、甚至薛师设宴时的菜式,那必然会引领
整个大乾的菜式格,更其全会影响到八大莱条任接下采数十年内准的地位里高。
你们这些老油条们。”赵仁斋看看这些好友们摇了摇头,哭笑不得道:“菜单都在你们
手上,其着不出来?薛帅这次家宴的主菜的可都是唐代高廷菜的烧尾宴!其他菜嘛,自然是根
据参咖家身的人的味配黄的。
哦-原来如此。”虽然心里早有预料,但亲耳从赵仁斋口中听到,众人还是心里放心不
少,心情也愉悦不少
作为宫廷御厨出身的他们,自然知道唐代宫廷菜中鼎鼎大名的烧尾宴
烧尾宴是唐代最者名的宴会之一,景龙年间,韦巨源官拜尚书令,也就是宰相之位,在家中设“烧尾宴”请唐中宗。
烧尾夏的显法有很多种,但都与力迁和登第有全天重要的联条,田出诸位御厨们便不难指
出,此次薛师家宴,又是以烧尾宴’请,必然是亲密之人的开迁之喜
至于其他的莱品,也不过是根据县会上不同人不同口味曾设罢了
迷题解开了,各御厨所带的墩子们也配好了莱,就等看御厨享勺了
众人纷纷回到各自的灶台前,开始细心准备起来。
而此时,月夜当空,琼华居内,刚与柳静海一同在管家周蔡带领下走进来的赵鹏发现,参
加薛帅家宴的可不止他们两人
客厅的沙发上,一身黑色玄端常服的薛霖止与一名带着黑边眼稳的青色长衫男子闲聊者,-旁的唐悠悠一袭蓝色洋装正在和蓝色旗袍的甄珍一起研究杂道,另一旁的赵双双身穿翠竹儒
裙贴在薛霖右侧为他轻锤620看肩膀
而另一赵沙发上的陈震一身直裾和大氅的组合,再配合他那赵始终冰冷的僵尸脸和看着的
线装古书,颇有些仙风道骨的味道。(
诶,那人是谁?有些眼熟啊。”柳静海低呼了一句。
管他是谁,先过去见礼吧。”赵鹏虽然也有些好奇,却按下了心中的好奇之心,两人则
是一身中山装作为晚宴的礼服。
少爷,赵师长和柳参谋来了。”周蔡来到薛霖身旁轻声提六道
哦,都来啦,坐坐。”薛霖转过头,两人正对他见礼,薛霖挥了挥手,让两人坐下,随
后义对周察道:“老周你去看看厨房有什么甜点先上一点。
好的,少爷。”周蔡领金退下。[
客厅内,赵鹏只是看了来入一眼后就继续翻书去了,双双则从接督了甄珍的工作,给两人
泡上了一杯茶。。