吃肘子，自然是先吃皮。

    郑老夹起一块卤煮肘子的皮，就送到了嘴中。

    不错，不错，软糯，绵软，舌头一抿即化，这个味道也是极品，很少能吃到这么合味的卤味了。

    实际上，郑老作为一个粤省人

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