前文再续，书接上一回。

    凌家一行人自安徽休宁出发的第69天下午，到了杨老驿。

    毕竟上午一直都在爬坡，有点累，我们就回客栈休息了。

    很快就到了吃晚饭的时候，有家人通知我们到中午吃饭的饭店吃饭。

    中午点的菜，重新再吃了一遍，增加了一个砂锅粉?和丝娃娃?。

    我们在福泉吃的砂锅粉?，是用砂锅，放入米粉、高汤、多种配菜和辣子鸡臊子，一同烹煮，直接用砂锅上桌，只见砂锅内，汤汁持续沸腾，口味鲜香热辣，周围散发着持久的香气。

    在微凉的晚上，吃上一个砂锅粉?，真的又美味又暖和。

    饭店小二说：砂锅粉?全天都有得吃，可以是早餐，又可以当晚饭和宵夜。

    船夫说：砂锅粉?也可以用酸汤作汤底，不过我们已点了白酸汤火锅、豆米酸汤火锅，饭店老板就给我们配高汤。

    我对船夫说：这个砂锅粉?配的臊子与之前的软哨不同，这次是辣子鸡，很好吃！

    船夫说：砂锅粉?的臊子可以是辣子鸡、火腿、排骨、肥肠，还可以是肉末。

    船夫夹起一条豆芽，对我说：这是豆芽。

    船夫又夹起一块菜对我说：看！这是莲花白。

    我很好奇，问船夫：什么叫莲花白？

    船夫说：这种菜叶片层层包裹，像一个球一样，人们形容它“状若莲台”。

    我说：那不就是包菜么？

    船夫说：真不是包菜！我走南闯北多年，一开始也分不清，但一吃到嘴里就知道了，莲花白口感更脆嫩多汁。莲花白是单独包裹的菜叶，外表看起来就像一朵莲花；包菜是一层层紧密包裹的菜叶，形成了一个圆球状的形状。两者剥下来的叶子有点相似，但看其包裹方式，很不同。

    不说不知道，莲花白原产地中海，早在公元前2000年，古希腊人就有种植。

    在明代，莲花白经丝绸之路输入中国，开始种植，当时的福建人称之为“番牡丹菜”。

    由于莲花白既好吃，营养价值又高，各地的人们很快就想出了吃它的花样：

    在四川炝莲白，快火、快翻、快起锅，锁住莲花白爽脆。

    在东北，将莲花白制作成渍菜，发酵月余后，莲花白又酸又脆又香。

    在广东，煲老火汤时，放入莲白芯，慢炖两小时，汤鲜味美。

    在云南，傣族人用新鲜的莲白切丝拌树番茄汁，酸辣回甘，跟烤罗非鱼搭配，堪称一绝。

    言归正传。

    我们吃砂锅粉?时，那汤是可以喝的，一边喝汤一边吃粉，才是最正宗的吃法。

    吃完砂锅粉?，丝娃娃刚好上桌。

    丝娃娃是贵州的经典小吃，是用薄面饼，卷起许多十多种菜丝，蘸酸汤食用。

    话说，在现代的贵州街头，特别是那些景点的美食街，丝娃娃与洋芋粑?到处可见。

    洋芋粑?，就是煎至外脆内糯的土豆饼，配甜面酱与辣椒面双拼；吃洋芋粑?，经常搭配一碗冰粉解腻。

    洋芋，就是土豆，即马铃薯。

    土豆在现代是一种很普通的蔬菜和食品原料。

    但我穿越回到明朝，从没见过土豆。

    原来土豆是南美洲的植物，直到明朝末年才传入中国。

    到了现代，土豆与水稻、小麦、玉米，成为中国的第四大主粮。

    吃完晚饭，我们回到客栈休息，这里的晚上有点冷，早点睡。

    一夜无梦，又到天明。

    凌家一行人自安徽休宁出发的第70天清晨，天还未亮，我们就起来了。

    早餐吃喷香热辣的砂锅粉?，搭配排骨和肥肠作为臊子。

    吃完早餐，继续出发。

    昨天我们是蜿蜒而长的上坡路，今天我们是蜿蜒而长的下坡路。

    不知不觉间，我们的驿道在山脚临河的地方盘绕而行，两边的高山嵯峨多姿，河水碧绿，深不见底。

    山顶的石峰各种奇形怪状，树木老藤生长在岩石缝隙。

    我们行走了好一会儿，才醒悟过来，此情此景，仿佛身在假山盆景中，又似在画中游。

    这样的美景，怪不得张三丰会在福泉山修炼八年！

    中午，我们在驿道旁，找了一处窝地，也是吃脯和糗这两种干粮。

    吃完午饭，继续赶路。

    行至太阳近西，我们到了马场坪的黄丝村。

    从杨老驿到马场坪黄丝村，约60里路。

    马场坪位于贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市内，在福泉市南部，北连金山街道，南毗麻江县，西接贵定县，东邻凤山镇和陆坪镇。

    马场坪主要居住着布依族和苗族。

    我们昨晚住平越卫的杨老驿，就是在凤山镇的范围内。

    现代的福泉市，辖下有四个街道：金山街道、马场坪街道、凤山镇、牛场镇。

    言归正传。

    当我们走近黄丝村，发现这村落，依山傍水，青山与村居静静地倒映在波平如镜的河水中。

    当我们一面沉醉时，船夫对我们说：马场坪是滇黔桂川四省商贸通道的重要节点。

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    我喃喃自语说：为什么这里叫马场坪？

    船夫听了就说：马场坪一直都是西南马匹交易的主要圩场，贵州的马是山地马，擅走山地。马很贵重！一匹马可换30匹土布或100斤茶或盐呢！贵州多山，自古运输靠马与马帮；马帮赶马走在“三尺盐道”上，从贵州大山运出茶，从中原运回盐和土布。

    我问船夫：为什么这里叫黄丝村？

    船夫指着村后的山说：黄丝村背靠的那座就是麒麟山，山上有一座山峰叫黄狮山，当地方言，狮跟丝同音，所以叫黄丝。我们要去的驿站就在黄狮山下。

    船夫又指着山下的那条江说：这条江叫鱼梁江。

    顺着船夫手指，我们看见麒麟山，气势磅礴、云雾缭绕，山上林木，郁郁葱葱。

    当我们路过鱼梁江，看见江水平缓，清澈见底。

    绕过黄丝村，沿着驿道向山上走，很快就来到黄狮山下，这里有一个驿站，我们今晚就宿在驿站里。

    站在驿站门口，可以俯望下边依山傍水的黄丝村，连片的白墙灰瓦的最下边，就是夕阳下波光粼粼的鱼梁江。

    话说，黄丝村东邻鱼洞村，南接麻江县景阳镇、坝芒乡，西靠沙坪村，北连岔河乡，全村总面积广阔，达到45平方公里。

    船夫对我们说：如果有时间，一定要去看看鱼梁江峡谷入口处的姊妹岩，那是真正的鬼斧神工！

    船夫的话，深深吸引了我们，不过先吃饭再说吧！

    欲知后事如何，请听下回分解。

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