大家伙儿都知道这个春晚，它的运作周期是非常长的，但是可能现在的人就不太知道，在以前的话，早年间春晚可能提前半年都会开始准备的，有的节目甚至更长时间就提前接到了通知，说是开始准备。

    比如说一些大型...

    兰姐说到这里，语气里带着几分敬佩，也夹杂着一丝不甘。她不是没眼光的人，可叶明那一次的操作，确实是把“赌”字玩到了极致??不是盲目地押注，而是基于信息、人脉、判断力与胆识的多重叠加，才敢在别人还在观望时，果断出手。这种魄力，正是她现在犹豫不决中所欠缺的。

    “所以啊，”大S接过话头，眼神明亮，“妈，你现在纠结的不是有没有钱，也不是生意好不好，而是要不要走那条更难但回报更高的路。叶明当年选的，就是这条路。他不怕风险，但他懂得怎么控制风险。你要是能听听他的想法，哪怕只是聊一聊他对‘上市’这件事的看法，说不定就能帮你理清思路。”

    王大少听得频频点头，虽然他对商业的理解远不如母亲和叶明，但他知道一点：人这一辈子，真正能改变命运的机会，往往就那么几次。错过了，可能一辈子都只能原地踏步；抓住了，哪怕摔一跤，也是往前倒的。

    “要不这样，”他提议道，“咱们别光说不练。大S你今晚就联系叶明，约个时间见一面。地点不用太正式，咖啡厅、茶馆都可以，就当是朋友之间叙旧。妈你也别有压力，就当是去请教一个比自己更成功的朋友。成不成的，咱们心里先有个底。”

    兰姐沉默了一会儿，手指轻轻敲打着桌面，像是在权衡利弊。最终，她点了点头：“行，那就按你说的办。不过……”她顿了顿，目光落在大S身上，“你得先探探口风。我不想让人觉得我是走投无路才去找他帮忙的。毕竟，我也算是商界有些名声的人了，这点脸面还是要的。”

    大S笑了：“妈，你想多了。叶明不是那种人。他就算现在身价几百亿，也没见他对老朋友摆过架子。你知道为什么他在圈子里口碑这么好吗？因为他记得情分。当年我刚进娱乐圈的时候，谁都不看好我，是他帮我牵线接了第一部电影，虽然是个小角色，但那是我人生的转折点。从那以后，我一直记着他这份情。”

    她说这话时，眼里闪着光，不是炫耀，而是一种真挚的感激。王大少听着，心里也泛起一阵暖意。他知道妻子嘴上不说，其实一直很重情义。这也是他喜欢她的原因之一。

    当晚，大S便拨通了叶明的电话。

    电话响了三声后被接起，那边传来熟悉的声音：“喂，大S？稀客啊，今天太阳打西边出来了？”

    大S笑着嗔道：“你这话说的，好像我平时不主动找你是我不念旧似的。我可是记得清清楚楚，去年我生日，你还特意让人送了一套限量版香水过来呢。”

    “哎哟，你还记得啊？”叶明笑出声来，“那都是小事。说吧，找我什么事？不会真就为了叙旧吧？”

    大S也不绕弯子，直接说道：“是我婆婆，兰姐，你也见过的，我结婚那天你来的。她最近在考虑一件事，关于她餐饮集团要不要引进资本、签对赌协议、走上市这条路。她自己拿不定主意，我就想到了你。你在商业上的成就，不说整个华语圈顶尖吧，至少是凤毛麟角。她要是能听你聊聊看法，哪怕几句话，也能受用无穷。”

    电话那头安静了几秒。

    然后叶明缓缓开口：“兰姐啊……我记得她。做高端餐饮的，品味不错，格局也有。不过这条路不好走啊。尤其是现在这个阶段，餐饮行业想上市，难度比房地产还大。资本市场对餐饮企业的持续盈利能力、标准化程度、抗风险能力要求极高。你们知道吗？A股这么多年，真正纯餐饮上市成功的，一只手都能数得过来。”

    大S认真听着，甚至拿出了纸笔记录。

    “我知道这些。”她轻声说，“但她就是不甘心。她说她已经做到了区域龙头，年利润过亿，现金流稳定，品牌也有认知度。可她总觉得，如果不趁这几年风口还在，把盘子做大，未来可能会被新品牌冲垮。”

    “她说得没错。”叶明叹了口气，“这就是典型的‘温水煮青蛙’困境。不做，安稳一时；做了，可能万劫不复。但问题是，时代变了。现在的消费者不再只认牌子，他们更看重体验、情绪价值、社交属性。你看海底捞为什么这两年下滑？不是服务不好，是大家腻了。同样的道理，高端餐饮如果不能进化成一种‘生活方式品牌’，光靠口味和环境，撑不了太久。”

    大S若有所思：“所以你的意思是……单纯扩张门店、追求营收数字，意义不大？”

    “对。”叶明语气坚定，“如果你妈的目标是百亿市值，那她就不能再把自己当成一个‘开饭店的’，而必须是一个‘品牌运营商’。上市的本质是什么？是讲故事，讲一个能让投资人相信‘未来会更好’的故事。你告诉我，她的故事是什么？是又开了十家分店？还是推出了新菜系？这些都不够。资本要的是护城河，是壁垒，是别人抄都抄不走的东西。”

    大S深吸一口气：“那你建议她怎么做？”

    叶明沉吟片刻：“我可以见她一面。不是以投资人的身份，也不是顾问，就是一个老朋友的身份，聊聊。但我有个条件??她得愿意听真话，哪怕刺耳。很多人请人指点，其实是只想听自己想听的。那样的见面，不如不见。”

    “我保证。”大S立刻答道，“她是真的在挣扎，不是作秀。”

    “好。”叶明说，“下周二下午三点，我在外滩那家‘云庐’喝茶。你让她来就行，不用带任何人。就我们三个，像老朋友一样坐一坐。”

    挂了电话，大S第一时间告诉了王大少和兰姐。

    兰姐听完，神色复杂。既有期待，也有紧张。她当然明白叶明的地位意味着什么。一个能精准预判迪士尼选址、提前布局并实现百倍回报的人，他的每一句话，都值得反复咀嚼。

    “下周二……”她喃喃道，“还有五天。”

    接下来的几天，兰姐几乎彻夜未眠。她翻遍了近年来所有餐饮上市公司的发展路径，研究了九毛九、海底捞、巴比食品的招股书，甚至连美股的中餐连锁如Panda Express也做了详细分析。她开始意识到，叶明说得对??她的企业目前只是一个“优秀的生意”，而不是一个“有想象力的企业”。

    她缺的不是钱，而是**顶层设计**。

    第五天清晨，天还没亮，兰姐就已穿戴整齐。她穿了一身深灰色高定套装，剪裁利落，气质干练。她对着镜子看了一会儿，忽然笑了笑：“我这是去谈合作，还是去面试啊？”

    王大少送她出门，忍不住叮嘱：“妈，别给自己太大压力。叶明再厉害，也是人。你们平等交流就好。”

    兰姐点点头，上了车。

    外滩的清晨雾气氤氲，黄浦江畔的“云庐”是一座隐于竹林中的日式茶室，低调却极有格调。推门进去时，叶明 already 坐在靠窗的位置，正低头看着一份文件。听到脚步声，他抬起头，露出温和的笑容：“兰姐，久仰了。”

    “该说久仰的是我才对。”兰姐落座，语气恭敬却不卑微。

    两人寒暄几句后，叶明开门见山：“大S跟我说了你的处境。说实话，我很佩服你。一个女人能在高端餐饮做到今天这个地步，不容易。但你要想更进一步，就得想清楚三个问题。”

    兰姐拿起茶杯，静静听着。

    “第一，你的核心竞争力到底是什么？是厨师？是食材？是装修？还是服务？这些都可以被复制。真正的护城河，是你能不能建立起一套别人无法模仿的运营体系。比如海底捞的服务文化，哪怕有人照搬，也学不到精髓。”

    兰姐点头：“我一直在做内部培训系统，也在搭建中央厨房，试图实现菜品标准化。”

    “不够。”叶明摇头，“标准化只是基础。你要的是‘品牌人格化’。让消费者觉得，吃你的饭，不只是吃饭，而是在参与一种生活态度。就像星巴克，喝的不是咖啡，是第三空间。”

    兰姐若有所思。

    “第二个问题，”叶明继续说，“你准备怎么讲你的故事？投资人不关心你今年赚了多少，他们关心的是你三年后能不能翻五倍。你有没有数字化会员体系？有没有私域流量？有没有跨界联名？有没有IP化运营？这些才是资本愿意买单的东西。”

    兰姐苦笑：“说实话，这些我都没怎么碰。我一直觉得，只要味道好，客人自然会来。”

    “那是十年前的逻辑了。”叶明直言不讳，“现在是内容为王的时代。你看谭鸭血，靠火锅本身能火到全国？靠的是短视频营销、网红打卡、话题炒作。你有没有想过，让你的餐厅成为小红书、抖音上的爆款？”

    兰姐沉默良久，终于承认：“我没有。”

    “第三个问题，”叶明放下茶杯，直视她的眼睛，“你愿不愿意放权？上市意味着你要接受监管、披露财报、面对股东压力。更重要的是，你可能要失去对企业的绝对控制。很多创始人走到这一步，最后卡在‘舍不得’三个字上。”

    兰姐的手微微颤了一下。

    她想起了自己创业初期的艰辛。第一家店开在写字楼地下室，连续半年亏损，丈夫劝她关门，亲戚笑她痴心妄想。是她咬牙坚持，亲手炒菜、亲自迎宾、亲管账目，才一点点把品牌做起来。如今要她放手，谈何容易？

    “我……”她声音有些沙哑，“我真的需要这样做吗？”

    叶明没有立刻回答，而是从包里拿出一台平板，打开一段视频。

    画面中是一家位于东京的餐厅，名叫“森之味”。它没有华丽装潢，菜单也只有五道菜，但预约要排三个月，人均消费八千人民币，且必须提前支付全款。

    “这家店的老板，是个农夫。”叶明说，“他不做广告，不开分店，只用自己的有机农场供应食材。他卖的不是料理，而是一种‘回归自然’的生活哲学。他的顾客，全是全球顶级富豪。你知道他估值多少吗？二十亿日元，约合一亿人民币。纯靠口碑和稀缺性。”

    兰姐看得怔住了。

    “所以你看，”叶明轻声道，“商业的尽头，从来不是规模，而是**意义**。你问我要不要签对赌协议？我的答案是??如果你只是为了钱，那就别签。因为那条路太苦，失败率太高。但如果你是为了实现某种理想，为了让千万人记住你的名字，那就去赌。哪怕输，也值得。”

    茶室陷入长久的寂静。

    窗外，晨光穿透薄雾，洒在江面上，波光粼粼。

    兰姐缓缓闭上眼，再睁开时，眼中已有泪光。

    “我明白了。”她轻声说，“我不是为了成为百亿富豪而去上市。我是为了证明，一个女人，也可以在这个世界留下属于自己的印记。”

    叶明笑了：“这才是我想听的答案。”

    临别前，他递给她一张名片，背面写着一行字：

    **“真正的豪门，不是财富的积累，而是精神的传承。”**

    兰姐紧紧握住那张名片，仿佛握住了命运的钥匙。

    回到家中，她召集了核心团队，宣布了一项重大决策：暂停所有扩张计划，全面启动品牌升级战略。投入三千万元，打造“兰境”IP，涵盖纪录片、美食综艺、联名产品、会员俱乐部四大板块。同时，引入职业经理人制度，她本人退居幕后，专注品牌愿景与文化输出。

    三个月后，“兰境?寻味中国”系列纪录片在央视与B站同步上线，首播即破亿播放，豆瓣评分高达9.2。兰姐亲自出镜，讲述每一道菜背后的文化故事。她不再是“老板娘”，而成了“文化守护者”。

    一年半后，兰境集团完成Pre-IPo轮融资，估值突破八十亿。投资方名单中，赫然写着“明曜资本”??叶明旗下的投资机构。

    签约那天，叶明发来一条微信：

    “恭喜你，终于找到了自己的路。”

    兰姐回复：

    “谢谢你，让我看见了更大的世界。”

    窗外，阳光正好。