张清彤带着礼物来到杜府，云心柔正在看府里的账本。
“夫人，张三小姐来了。”
云心柔立马放下账本，起身出门，“什么？快把人请进来。”
张清彤像一只快乐的兔子，小跑着进门，问道：“心柔姐姐，我可想你了，你有没有想我？”
“想了，一直在念叨你。这么冷的天，你怎么到安定县了？”
“还不是我小弟想来安定县瞧一瞧安定县的互市弄得怎么样了，我闲着没事，就来凑凑热闹，最重要的是来见心柔姐姐你。”
“哈哈哈，你这张嘴啊真是像抹了蜜一样，快尝尝，我命人新做的糕点。”
张清彤笑着捏起一块糕点，吃了一口，“味道极好，可以放到铺子里卖，到时候肯定会被抢购一空。”
张清彤看见丫鬟端上来一杯热茶，立马想起了正事，“对了，心柔姐姐，你喜欢喝咸奶茶吗？”
“咸奶茶的味道还好，只是我不喜欢奶茶里的那一股子羊膻味儿。”
“嘿嘿，姐姐的嗅觉果然灵敏。我阿弟也这么说，他给我们出了一个好点子，可以往奶茶里加入茉莉，可以去除羊奶里的羊膻味儿。”
“啊呀，是啊，我们真是着相了！我们的奶糕子里不也加了茉莉等花朵来去除羊奶中的羊膻味儿嘛。”
云心柔经张清彤这么一提点，立马拍手道。
“姐姐，我觉得这是一个很好的点子，咸奶茶味道好，肯定有客人愿意买。”
“可以试一试，不过我们安定县的散户们养的羊挤出来的羊奶将将够我们制作奶糕子。
要是再开一个咸奶茶店，新鲜的羊奶恐怕不够用，得让牧民们多养一些羊才行。”
“这倒确实是一个阻碍。”张清彤点了点自己的下巴，随即重新绽放笑容，“无妨，咱们想不到好的解决法子，不还有杜大人他们。”
张清彤一副“看我的，准没问题”的模样，惹得云心柔忍俊不禁。
云心柔笑眯眯道：“今晚你们就在府里用饭吧，你们难得来一次，我要好好招待招待你们。”
“好啊，心柔姐姐，你吩咐后厨随便烧几个菜就好，最后再来一个羊肉锅子。
中午在县衙里吃了一个锅子，羊肉的味道真是鲜！”
云心柔看出来了张清彤这丫头是还没吃够，还想再吃一次羊肉锅子。
“行，府里别的菜肴可能没有，羊肉嘛，管够！你想吃多少都行。”
“我们先想想要是真开一个咸奶茶铺子，该请谁来做掌柜？”
“我手头没有得用的人，清彤，府城人多，兴绣坊的生意可谓是红红火火，你手里得用的人肯定很多。
要不，从你得用的人里选一个做咸奶茶铺子的掌柜可好？”
张清彤摇了摇头，解释道：“我身边得用的人都不会做咸奶茶，他们做掌柜的不合适。”
“咸奶茶是饮品，客人一尝就知道味道如何，味道不好，他们必不会再来。
找一个不会熬煮咸奶茶的人做掌柜，简直就像找一个不会做菜的厨子担任酒楼的大厨，这样不是做生意，是砸自己的招牌。”
“嗯，是我想得简单了。”云心柔认同地点了点头。
“咸奶茶做的好的，安定县内倒是有不少人，但大多数都是妇人。
安定县这边，妇人大多相夫教子，极难有抛头露面做生意的。”
“只要有心，只有人会愿意。妇人也不是非要在后宅相夫教子，姐姐不也是管着内宅，还能将糕点铺子开起来嘛。”
云心柔笑着道：“我身边有几个得用的下人，不然还真是抽不出时间开铺子啊。”
张清彤笑着道：“嘿嘿，这个也好办，等会儿一并问问阿弟怎么办。”
两人正说着呢，张泽三人走了进来。
“哎呀呀，阿弟，我和心柔姐姐刚说起你，你就回来了。”
张泽下意识往后退了半步，抬手拦住张清彤，“三姐，你有事就说事，你突然这么热情，让弟弟有些怕。”
张清彤十分不优雅地翻了一个白眼，“哼哼！促狭鬼！娘亲还总说我促狭，明明你才是最促狭的那个！”
“你快坐下，你们俩也坐，快帮我们参谋参谋，我们的咸奶茶铺子要怎么开起来。”
张泽端起茶盏喝了一口，“开铺子不是难事，你们的经验很丰富了。”
“开铺子不难，但现在缺一个会熬煮咸奶茶的掌柜的。
没有掌柜的，咸奶茶铺子哪里能开得起来？”张清彤直接道。
云心柔补充道：“会熬煮咸奶茶的多是妇人，妇人一般忙于内宅之事，极少抛头露面做生意。”
张泽听云心柔这么说，突然想起方才在互市遇见的花儿，立马有了想法，
“一般妇人自然是不行，依我看可以这么做。
你们可以先贴出告示，找几个人四处把要招一个会熬煮咸奶茶的掌柜的消息宣扬出去。
私下里，你们可以再吩咐人四处去转一转，打听打听谁家的媳妇能干，有想自己当家做主的。
愿意来咸奶茶铺子当掌柜的，只要有胆量来，月钱少不了，甚至还可以和你们分红。”
“分红？这个法子好！兴绣坊的绣娘们干活勤快有很大的原因就是我与王掌柜提前与他们说过：
只要她们踏实给兴绣坊干活，年底会给她们分红，她们知晓后，一个个都干劲十足，这个法子可行！”
云心柔想了想道：“掌柜的得日夜守在铺子里，一般人胜任不了啊。”
“这个也好办，先招人，随后你们再把要求和他们说，谁能接受，谁就能成为铺子的掌柜。”
“我建议你们可以先见一见来应聘的人，找到最合适的人。”
“哎哟，这么说来，想要将咸奶茶铺子开起来真不是一件容易的事。”
张泽笑着道：“三姐，你别小瞧了咸奶茶铺子，真能开起来，不会比糕点铺子差。”
“这肯定啊，有我和心柔姐姐看着，那还能差了去？！”
“奶茶不止可以是咸的，还可以是甜的啊，我们那边喜食甜食，若是放些糖进去，定然不会差。”
“咕噜——”张清彤的口水不争气地咽了咽，“哎呀，你这个主意好，回头我就让厨娘们试试看能不能做出甜奶茶”