听着陈师傅的叙述，王迅也是恍然大悟，了解豆花的制作过程，似乎并没有他们想象得那么简单，完成了十盆黄豆的研磨，这对于他们来说也是轻而易举就能做到的事情，对此他们看起来也是十分有信心。

    而与此同时就在他们已经对接下来的任务充满信心的时候，锅里的豆浆也跟着翻滚开来，一旁的陈师傅也是没有一点迟疑就直接将火关上，把锅子上面的细网移开，随着豆浆翻开以后产生的泡沫，也都跟着覆盖到了细网上去，等于间接的做了第二次的过滤。

    将细网移开以后，热腾腾的豆浆瞬间出现在几个人的面前，香气席卷而来，豆浆上面没有一点沫子，看上去就十分的顺滑，让人忍不住想要喝上250一碗。

    就在孙洪雷几个人看着那诱人的豆浆，有些吞口水的时候，一旁的陈师傅倒是并没有因此闲下来，而是从不远处被密封的缸里用水瓢成盛出了一些液体，直接倒进了那白花花的豆浆里，搅拌了几下，便停了下来，不庸质疑那一定就是陈师傅之前说到的卤水。

    随着豆浆里已经加上了适量的卤水，接下来的时候，他们只有等待，等待着豆浆结块成型，变成他们期待已久的豆花。

    时间一分一秒的过去了，在这过程中孙洪雷他们几个人倒是也出奇的安静，没有说一句话，仔细的观察着豆浆一点点发生的改变，就好像在看什么化学实验一般，不过那一点点细微的变化，最(bidb)后成型的过程也是的确很吸引他们的注意。

    “哇！王迅，艺星你们看现在这个豆浆就已经差不多成型了，有豆花的样子了，你看上面这里都已经变成固体了！这还真的挺神奇的！谁能想到往豆浆里加点卤水就能又变成一个新的美食，真的要不说咱们人都聪明呢！从发明这些美食里就能看出来了！”

    孙洪雷感叹着，看的出来他也是真的被这一点点的改变所征服，也是觉得第一个做出这个美食的人，真的不简单。

    听到孙洪雷的感叹，同样看着锅里豆浆一点点发生变化的王迅和张艺星也是有这同样的想法，尤其是张艺星对于第一次见到这是过程的他，让他不由得发自内心的感叹起来。

    “这就好像一个魔术啊！真的挺神奇的！原本还是一个液体的东西，一下子就慢慢变得凝固起来，虽然对于这个也听说过一点，不过亲眼看到这个过程，还是觉得挺神奇的！”

    张艺星说着，一脸呆呆的样子如同往常一样，不过从他亮起来的眼神却有一种发现新大陆的感觉。

    张艺星说着，一脸呆呆的样子如同往常一样，不过从他亮起来的眼神却有一种发现新大陆的感觉。

    随着孙洪雷和张艺星两个人的感叹，王迅当然也是不可能保持沉默，不过他所关注的事情倒是与孙洪雷和张艺星有所不同，想都没想变直接开口对一旁的陈师傅询问起来。

    “陈师傅，现在这个上面的豆浆几乎已经完全成型了，但是下面的话我们也看不到啊？！要怎么才能确定这个豆花算点成功了呢？！是有时间要求的吗？！还是有什么特别的方法来确定这个豆花已经完全好了呢？！”

    王迅说着，十分认真的样子，看的出来他也是真的是用心的记好每一个步骤，毕竟待会做这些事情的人还点是他自己，也难怪王迅这次格外的认真。

    随着王迅提出疑问，一旁的陈师傅也是没有一点犹豫直接开口对王迅回应道。

    “其实正常来说，现在这个豆花已经算是完成的状态了，只要把前面多出来得水撇出去就可以了，我们一般来说点豆花，看它成不成功，一是看它成型的状态，二是试它的口感是不是顺滑，至于在时间方面，一般放完卤水以后，过个十到十五分钟左右就基本上成型了，也就可以看出效果了！”

    陈师傅回应完王迅的问题，不过并没有打算停下来的意思，便继续说了下去。

    “其实正常来说，在我们放完卤水以后，应该盖在盖子闷的，这样可以保证温度不会变低，但是要让你们看到这个过程包括成型的状态，所以温度可能会低一些，凝固的时间也就需要长一些了。”

    陈师傅说着，不厌其烦的解释着，听的出来他也是十分乐意跟王迅他们几个人分享关于制作豆花的事情。

    当然从陈师傅对待这件事情的态度上，也是可以很明显的看出他对于豆花的热爱！.