周掌柜愣了愣,满脸疑惑:“黄姑娘,说说的豆芽又是什么啊?”
黄雨梦听后,笑着又解释了一遍。
周掌柜听后顿时开心的大笑:“黄姑娘没想到,这豆子发了芽还能这样子吃。我这还是第一次听说啊。”
黄雨梦一边颠勺一边解释:“是啊,大叔。这豆芽脆嫩得很,炒肉煮汤都鲜。”
周掌柜听后,了然的点了点头:“原来如此!那黄姑娘的铺子里大可做些来卖,定能大受欢迎!”
黄雨梦眼睛一亮,转头朝黄二虎喊道:“二哥!往后你每天多泡些豆子发豆芽,刚好和豆腐一起卖!”
黄二虎正搬开压在豆腐上的青石板,听后应道:“好嘞三妹!对了,豆腐也成了,我这就给你端过来!”
黄雨梦应了声“好”,手里的豆芽炒千张也已出锅,盛了满满两大盘,香气扑鼻。
周掌柜凑上前闻了闻,连连赞叹:“香!真香!光闻着味儿,就知道错不了!”
这时黄二虎端着一大块嫩豆腐走了过来,足有二十来斤,颤巍巍的,看着就细嫩。
黄雨梦掂了掂菜刀,忽然想起什么,转头问黄二虎:“二哥,都快晌午了。
钟先生和孩子们去捡柴,怎么还没回来?
你知道他们去了哪里捡了吗?把他们喊回来吃饭吧。”
黄二虎一听笑着说道:“我昨天听他们说的地方,但是没去过。
我这就出去打听一下,他们在哪里,把他们喊回来。”
说着,到井边洗了把手,脚步匆匆地出了门。
黄雨梦看着二哥出了门,回身切下一大块豆腐,切成小块,裹上一层蛋液。
将热锅里放上油,片刻后,“滋啦”一声,豆腐块很快煎得两面金黄。
她又往锅里添了半碗清水,加了盐、生抽、蚝油,盖上锅盖焖煮起来。
沈风玲凑到灶台边,看着锅里金黄诱人的豆腐,惊叹道:“雨梦妹妹,原来豆腐还能这么做!
这菜叫什么名字啊!看着就馋人,等会儿我可要多吃几块!”
“这叫鸡蛋液煎豆腐,”黄雨梦笑着解释,“而且直接蘸调料吃也好吃,豆腐的做法有很多种,下次来我家,我都让你尝尝。”
沈风玲听后在一旁连连点头:“这次要跟着你们去怀临县,主要就是想天天去你家。”说着自己笑了起来。
冯少爷在一旁听得入神,心想:回去定要让自家厨子学学,这般新奇的做法,定能让酒楼的生意更上一层。
不一会儿,鸡蛋包豆腐盛了出来,黄雨梦又马不停蹄地做起了大白菜烧豆腐。
灶火越烧越旺,厨房里热气腾腾,菜香弥漫了整个院子。
众人虽没动手,却也被热气熏得满头大汗,只盼着赶紧开饭。
过了许久后,最后一道菜也下锅了。
黄雨梦擦了擦额角的汗,笑着朝众人道:“这最后一个菜也快好了,你快去井边洗洗手,去大厅坐着吧!
我把这锅里的菜盛出来,就开饭!”
众人早就等不及了,笑着应声,纷纷去井边洗手,随后一前一后的进了堂屋。
黄雨梦这时,掀开锅盖,看着香菇肉末烧豆腐已经烧好了。
忍不住咽了咽口水,这味道太香了,等会能多吃半碗饭了。
随后,转头看向还在添柴的林母,柔声道:“伯母,不用添柴了,菜已经好了。
你们也去洗洗手吧,准备去大厅吃饭了。”
林母一听,忙将添的柴给灭了,站起身摆手:“小姐,使不得使不得!客人都在呢,我们下人哪能上桌。
等你们吃完了,我们再吃点剩的就行。”
“伯母说的哪里话。”黄雨梦认真道,“在我家没有那么多规矩。
而旦这些菜我都做了双份,你们就在旁边桌子吃就行了。”
林母望着黄雨梦真诚的眉眼,眼眶倏地一热,滚烫的泪珠在眼眶里打转。
她哽咽着点了点头:“好……好的小姐,我们这就去。”她只觉得遇上黄姑娘,是这辈子修来的福气。
黄雨梦这时忙将菜盛了出来,又舀了点清水在锅里。
这才转身端起两盘菜,脚步轻快地朝大厅走去。
一进门,就看到桌上的菜盘摞了又摞,满满当当摆了一圈,碗都快被挤掉了。
只有几盘菜放在隔壁的桌上。
黄雨梦看到这里不禁皱起了眉,随后向站在门口的林母和林大丫。
母女俩站在门口的不远处,应该是看孩子们回来了没。
“雨梦妹妹!”沈风玲的声音先一步响起。
她原本坐在桌边,看见黄雨梦进来,立刻站起身,脸上带着几分无奈。
“你快跟旁边这位伯母说说,我刚才和她说了。
咱们就这几个人,哪吃得完这么多菜,可伯母非要把所有菜都往这桌上摆,你看看,桌子都放不下了!”
黄雨梦一听,先把手里的两盘菜搁到一旁的木桌上,向沈风玲笑着开口道:
“伯母也是一片心意,怕咱们饿着呗。
不过我这些菜都是做了双份的,这就端一些过去。”
沈风玲一听,撸起袖子就上前帮忙:“雨梦妹妹,我来帮你端!”
王诗怡早就被桌上的菜香勾得移不开眼。
这会儿听到两人的话,也立刻起身,手脚麻利地端起一盘红烧排骨,放在一旁的桌上。
三人搭着手,不过片刻功夫,就把满桌的菜分成了两桌。
黄雨梦拿出纸巾,擦了擦手,走到桌边笑着招呼:“你看我这里酒也没有,那就多喝点鸡汤和茶,各位可别客气啊。”
周掌柜听后,闻捋着胡子笑出声:“好的,黄姑娘。
刚好我们下午都还要办事,本就不能饮酒,这样正好,这样正好!”
黄雨梦笑着点头:“那你们先吃,我去看看孩子们回来了没有,估摸着也该到了。”
“不急不急!”周掌柜连忙摆手,声音洪亮,“我们等一会儿无妨,人到齐了一起吃,才叫热闹!”
“是啊黄姑娘,不差这一会功夫。”冯少爷也在一旁附和,目光里满是笑意。
黄雨梦便应了:“那行,我们就再等一会儿。”
说完,转身走出大厅,冲着还站在门口的林母招招手,“伯母,大丫姐,你们先进去坐吧。
我让二哥去喊孩子们了,估摸着这就到了。”
话音刚落,马路上就传来一阵叽叽喳喳,孩子们清脆的打闹声。
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